10大長(zhǎng)壽食物排行榜 6種飲食習(xí)慣更長(zhǎng)壽

2015/12/1 11:08:50 閱讀數(shù):791 信息分類:食品網(wǎng) 編輯:小禹

說(shuō)到長(zhǎng)壽,幾乎每年都有人更新長(zhǎng)壽食物“排行榜”,如果讓你給常見(jiàn)、的抗衰老食物打分,相信蔬菜、水果、谷物、紅茶等一定都榜上有名。不過(guò)換個(gè)角度看,“怎么吃”有時(shí)比“吃什么”更重要。只要雷打不動(dòng)地堅(jiān)持以下飲食習(xí)慣,就能幫你找到那把長(zhǎng)壽鑰匙。

10大長(zhǎng)壽食物排行榜 6種飲食習(xí)慣更長(zhǎng)壽

十大長(zhǎng)壽食物排行榜

蘋(píng)果: 每日吃一個(gè)蘋(píng)果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。 蘋(píng)果含有的櫟精不僅具有作用,還能阻止癌細(xì)胞發(fā)展。蘋(píng)果同時(shí)富含維生素和礦物質(zhì),能夠提高人體免疫力,改善心血管功能。

魚(yú): 關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚(yú),每周做三頓魚(yú)菜或每天吃30克魚(yú)肉,能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%。醫(yī)學(xué)研究證明,經(jīng)常吃魚(yú)的日本人和愛(ài)斯基摩人與很少吃魚(yú)的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。

草莓: 只要多吃草莓就能充分補(bǔ)充維生素C,草莓同時(shí)富含鐵,可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油,能形成特別酶,預(yù)癥。

大豆: 大豆富含卵磷脂和維生素B,能夠提高思維能力,促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能。大豆還是重要的植物蛋白來(lái)源,盡管歐洲人還不習(xí)慣這種食品,但新研究證實(shí)它確實(shí)對(duì)健康有益。

辣椒: 紅辣椒能夠促進(jìn)新陳代謝,幫助,辣椒素能刺激胃液分泌,防止腸胃中有害細(xì)菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康,它富含維生素C,能夠預(yù)癥和心血管疾病,延緩衰老。

牛奶: 牛奶是主要營(yíng)養(yǎng)食品,富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣,從小喝牛奶積聚的鈣能在年老時(shí)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,同時(shí)也是保障神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。

胡蘿卜: 胡蘿卜富含β—胡蘿卜素,不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu),預(yù)癥,還能改善皮膚,增強(qiáng)視力。

綠茶: 決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚,這種生物活性物質(zhì)能防止動(dòng)脈粥樣硬化和前列腺癌,同時(shí)對(duì)也大有幫助,不過(guò)為了燃燒多余脂肪,每日至少應(yīng)喝4大杯綠茶水。

香蕉: 香蕉是碳水化合物含量的水果,還含有各種各樣的微量元素,能阻止糖迅速進(jìn)入血液,其中鎂含量豐富,吃上1根香蕉就能滿足人體24小時(shí)所需鎂元素的1/6。

大蒜: 大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn),增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管,防止血管堵塞,有效預(yù)防血管疾病。

6種飲食習(xí)慣讓你更長(zhǎng)壽

1、復(fù)合維生素飯后吃

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任于康表示,生活中吃得精細(xì),會(huì)損失大量B族維生素;蔬菜過(guò)度浸泡,會(huì)泡掉大量水溶性維生素;食品放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時(shí),補(bǔ)充復(fù)合維生素就像上了一道“保險(xiǎn)”,而且飯后吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃,很快通過(guò)胃進(jìn)入小腸被吸收,還沒(méi)完全被人體利用就通過(guò)尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。

2、生吃洋蔥防心臟病

很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來(lái),這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出,洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮,每天生吃半個(gè),或喝等量的洋蔥汁,可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時(shí),里面的洋蔥就像你的“救命草”。北京大學(xué)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部二部主任孫孟里指出,洋蔥對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人確實(shí)有好處,而且生吃、涼拌效果。

3、涼菜的汁用來(lái)蘸著吃

很多人去飯店都喜歡點(diǎn)盤(pán)大拌菜或蔬果沙拉,覺(jué)得這樣能補(bǔ)充維生素。其實(shí),這些菜中的醬汁反而會(huì)給原本健康的菜帶來(lái)不少熱量。把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里,用切好的菜蘸著吃,這樣,你需要的醬汁只是原來(lái)的1/6。

4、冷水洗肉,熱水洗菜

許多人洗肉前,喜歡拿熱水泡上一會(huì)兒。殊不知,用溫水或熱水洗肉,不但容易變質(zhì)、腐敗,做出來(lái)的肉口感也會(huì)受影響。重要的是,會(huì)加速肉中蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反,洗各類果蔬時(shí)用溫水更好。國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨指出,溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。

5、深色水果抗衰老。

買(mǎi)水果時(shí)拿不定主意,就選深色的那種。相比淺色水果,深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì),具有、、抗衰老等功效。

6、晚餐早比晚點(diǎn)好

衛(wèi)生部首席健康顧問(wèn)洪昭光教授表示,人體排鈣高峰期是餐后4―5小時(shí),晚餐吃得太晚,不僅影響睡眠、囤積熱量,而且容易引起尿路結(jié)石。老年人晚餐的時(shí)間在下午六七點(diǎn),而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。

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