生鮮肉等這一類的肉制品是人們生活中的必需品，但是安全問題也是隨之而多。近日，淮南市食品藥品監(jiān)督管理局采取“屬地檢查，市局抽查”雙管齊下的方式，從即日起開展為期3個月的生鮮肉及肉制品專項整治行動，全市百姓舌尖上的安全。
此次專項整治以肉制品生產企業(yè)、餐飲服務單位、集貿市場內生鮮肉經(jīng)營戶、冷庫批發(fā)點、集體食堂等為重點，以日常巡查與專項抽查相結合的方式，嚴厲打擊使用來源不明的不合格肉制品；銷售未經(jīng)檢驗檢疫的私宰肉、注水肉、病害肉；銷售貯存無合法進口手續(xù)、無中文標簽的涉嫌走私肉及肉制品等違法行為。
在專項整治工作中，食藥部門將與公安、農委等部門加強協(xié)作配合，互通信息，形成整治合力。對涉嫌犯罪的，將依法移送公安機關查辦。同時，充分發(fā)揮有獎舉報獎勵作用，進一步暢通12331投訴舉報渠道，及時受理、調查處置群眾投訴舉報，引導社會各方共同監(jiān)督。同時，加強輿論引導，加大典型案件曝光力度，形成威懾作用。