玉米是一種口感、營養(yǎng)和功效豐富的食物，它能夠防治多種疾病，如、抗衰老和高血壓等。不同顏色的玉米，其功效也有所不同；不同口感的玉米營養(yǎng)也不同。來看看玉米都有什么功效吧
一、
玉米中含有一種因子――谷胱甘肽。這種物質(zhì)能用自身的化學(xué)“手銬”銬住致癌物質(zhì)，使它失去毒性，然后通過消化道把它驅(qū)出體外。玉米中含有硒和鎂，具有制癌和的作用。硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應(yīng)，從而被抑制；鎂既能抑制癌細(xì)胞的生長，又能使體內(nèi)廢物盡快排出體外，從而起到作用。
二、抗衰老
.玉米中所含的卵磷脂、亞油酸與維生素E協(xié)同，可預(yù)防冠心病、細(xì)胞衰老、血管硬化及腦功能退化等老年病患。所含的黃體素、玉米黃質(zhì)可對抗眼睛老化，預(yù)防老年黃斑性病變，同時能刺激腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力。所含的谷胱甘肽與硒協(xié)同，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
三、其他疾病
由于玉米含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此其具有開胃、健脾、、等作用，因而可輔助小便不利、糖尿病、高血壓、腹瀉、、水腫、高脂血癥、等病證