微波爐是我們廚房里普遍的用具，它方便快捷深得大家的喜愛。但是，微波爐的熱量來源并不象傳統(tǒng)火的熱量來源，因此，不是所有食材都適合進(jìn)入微波爐的，今天來告訴你哪些食材不宜微波爐加熱。
1、生雞蛋。
微波爐加熱生雞蛋會(huì)爆炸。因?yàn)槲覀兤綍r(shí)用火煮雞蛋時(shí)，熱量是從外到內(nèi)的過程，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反。雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，所以就會(huì)出現(xiàn)爆炸。
2、干辣椒。
干辣椒不含水分，在經(jīng)過高溫的過程中非常容易著火，并且辣椒具有揮發(fā)性，刺激人的眼睛以及呼吸道。
3、大部分的蔬菜。
蔬菜中含有水溶性維生素C,如果經(jīng)過微波爐超高溫的加熱，營養(yǎng)素將會(huì)受到極大的破壞，長期吃這樣的蔬菜，即使吃的再多，維生素C也會(huì)缺乏。