榨菜色香味俱全,很多人不僅將其作為平時(shí)下菜的佐餐,旅途中也喜歡帶上一兩包,一方面爽口開胃,解除旅途勞乏;一方面,覺得榨菜可以緩解乘車時(shí)頭暈氣悶等暈車癥狀,甚至稱其為“天然乘暈寧”.
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力告訴小編,其實(shí)榨菜的這種“神通”自古就有記載。在《本草綱目》中,李時(shí)珍稱榨菜性溫,有宣肺化痰之功效,可以利膈順氣!斑@也就是它能開胃并緩解暈車時(shí)胃部不適癥狀的主要原因。”楊力說。同時(shí),古代醫(yī)書《食療本草》還有記載,稱榨菜可以去頭風(fēng)、下氣、明目,利九竅,對(duì)頭暈有緩解作用。“暈車主要是人耳朵前庭功能障礙所致,而榨菜能通利九竅,能和諧內(nèi)耳不平衡的狀態(tài),從源頭上阻擊暈車!睏盍φf。此外,榨菜中含有維生素B1,對(duì)神經(jīng)有安撫作用。因此,平時(shí)經(jīng)常暈車的人,長(zhǎng)途旅行時(shí)隨身帶上點(diǎn)榨菜,就能在觀賞車程中美景的同時(shí),收獲美好的心情和健康的身體,一舉多得。
首先,由于維生素C是解毒劑,在吃榨菜后可多補(bǔ)充一些富含維生素C的食物,比如新鮮蔬菜、水果、大紅棗、獼猴桃、橘子等。其次,現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多低鹽榨菜,每天攝入10-15克,不僅不會(huì)產(chǎn)生攝鹽過多的問題,還因?yàn)檎ゲ撕写罅康拟浐屠w維素,可以起到預(yù)防高血壓等心腦血管疾病、、結(jié)腸癌的作用。