提起
罐頭食品，總有種很遙遠(yuǎn)的感覺，小時(shí)候家里常買的糖水水果罐頭還有香噴噴的肉罐頭不禁回蕩在我的腦海，罐頭好像流行于那個(gè)年代。
我國(guó)罐頭市場(chǎng)發(fā)展從它剛剛興盛到受人推崇和喜愛經(jīng)歷了大約10年的時(shí)間，隨后罐頭市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整階段，也可以說(shuō)是穩(wěn)定階段。在此階段，我國(guó)整個(gè)水果罐頭市場(chǎng)幾乎是零增長(zhǎng)，多元化食品加工分割了水果罐頭的市場(chǎng)份額，同時(shí)罐頭也出現(xiàn)了多元化，肉罐頭等隨之而來(lái)。2000年罐頭行業(yè)出現(xiàn)復(fù)蘇跡象，此時(shí)也就是我所在的小時(shí)候，罐頭又一次受到消費(fèi)者的關(guān)注，市場(chǎng)需求進(jìn)一步被喚醒。
而隨著我國(guó)加入世界貿(mào)易組織，我國(guó)食品業(yè)迎來(lái)了與國(guó)際市場(chǎng)的對(duì)接，罐頭行業(yè)逐漸發(fā)展成外向型行業(yè)。罐頭行業(yè)總量的2/3用于出口，出口貿(mào)易大大推動(dòng)了我國(guó)罐頭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，逐漸使得我國(guó)成為世界重要的罐頭出口大國(guó)。
在國(guó)人逐漸淡忘罐頭、國(guó)內(nèi)罐頭市場(chǎng)逐漸變的稀少的時(shí)候，罐頭作為一種“復(fù)古懷舊”食品正慢慢的讓新一代的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)、了解和喜愛。今年春節(jié)，在各大超市商場(chǎng)，罐頭在不經(jīng)意間重新登上了市場(chǎng)舞臺(tái)。把握罐頭市場(chǎng)，把握致富之路。在此追求方便、快捷的食品市場(chǎng)，罐頭業(yè)做大做強(qiáng)是一種趨勢(shì)，我們拭目以待。
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