爆炒魷魚的做法

2016/3/10 9:25:46　閱讀數(shù)：1196　信息分類：食品加盟　編輯：小靜

爆炒魷魚是一道由魷魚等為主要食材做成的菜品，屬于家常菜。但是有很多的人不知道如何做？下面我們一起來學(xué)習(xí)一下。

材料

元蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒

做法

1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個(gè)花刀技術(shù)太差，刀切的縱橫密集一點(diǎn)，出來的效果漂亮

2.把魷魚用開水焯一下

3.元蔥青椒切段，準(zhǔn)備姜絲和蒜末

4.在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調(diào)味起鍋！

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