香氣四溢栗子燜雞的做法

2016/3/12 9:23:52 閱讀數(shù):623 信息分類:食品加盟 編輯:小靜

噴噴香的栗子燜雞,是一道非常簡單易學的懶人下飯菜,特別適合兼顧職場和家庭的年輕人,雖然簡單,卻真心好吃,的米飯殺手。即使有客人臨時登門,也不必驚慌,一邊跟客人噓寒問暖,一邊就可以從容地端出宴客大菜。

材料

主料:雞1只、栗子200g

配料:干辣椒2個、香葉2片、八角1個、桂皮2片、蒜2瓣、香奈2粒、花椒15粒

調(diào)料:料酒1大勺、生抽2大勺、蠔油1大勺

做法

【準備】:雞洗凈、斬大塊;

1.將斬好的雞塊放入鍋中;

2.再加入去殼的栗子;

3.加入各種配料;

4.加入料酒;

5.加入生抽、蠔油和水,水位至食材1/2處;

6.翻拌均勻;

7.蓋上鍋蓋,選擇黃燜雞程序;

8.程序結(jié)束后,就可以吃啦。

小訣竅

1.買去殼生栗子,否則自己不易去殼;

2.這款菜中無需額外加油,利用雞滲出的油就可以;

3.雞可以選小一些、嫩一些的,燉出的肉口感更好;

4.水不需要加入太多,收汁濃稠才滋味足。

大使秘密武器,且掃且看且分析