北京實施網(wǎng)售肉制品要進(jìn)行實名登記

2016/3/22 10:02:44 閱讀數(shù):858 信息分類:食品加盟 編輯:小靜

肉類的食品的安全更是注重安全,因為肉類食品會有很多的細(xì)菌,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的盛行,很多的人都在網(wǎng)絡(luò)上買食品這一類的。所以北京市食藥監(jiān)局和市農(nóng)業(yè)局日前發(fā)布了《北京市畜禽產(chǎn)品食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》,辦法中對網(wǎng)絡(luò)畜禽產(chǎn)品交易服務(wù)的第三方平臺的食品安全管理責(zé)任作了明確說明,要求畜禽產(chǎn)品入網(wǎng)銷售者進(jìn)行實名登記,同時第三方平臺應(yīng)建立食品安全日常檢查制度。

辦法中所稱的畜禽產(chǎn)品是指經(jīng)屠宰、分割后的畜禽胴體、分割肉等初級產(chǎn)品和副產(chǎn)品,含冷鮮和冷凍產(chǎn)品。各級食藥監(jiān)部門對畜禽產(chǎn)品進(jìn)行定期或者不定期抽樣檢驗。將畜禽產(chǎn)品納入年度抽檢計劃,各級食藥監(jiān)部門應(yīng)對畜禽產(chǎn)品進(jìn)行定期或不定期的抽樣檢驗,可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對畜禽產(chǎn)品進(jìn)行抽查檢測,對抽查檢測結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)抽樣送符合法律規(guī)定的檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗。對本市畜禽產(chǎn)品監(jiān)管部門通報的不合格畜禽產(chǎn)品,或者因存在較大風(fēng)險隱患而采取市場控制措施的畜禽產(chǎn)品,銷售者應(yīng)當(dāng)立即暫停購進(jìn)和銷售。

值得一提的是,辦法對網(wǎng)絡(luò)畜禽產(chǎn)品交易的食品安全管理責(zé)任作了明確說明。第三方平臺對入網(wǎng)銷售的畜禽產(chǎn)品承擔(dān)食品安全管理責(zé)任,對畜禽產(chǎn)品入網(wǎng)銷售者進(jìn)行實名登記,建立入場銷售者檔案,如實記錄銷售者名稱、營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證號碼、聯(lián)系方式、住址,以及銷售畜禽產(chǎn)品的主要品種、進(jìn)貨渠道等信息,保存相關(guān)資料,并對入場銷售者檔案及時更新。此外,與畜禽產(chǎn)品入網(wǎng)銷售者簽訂食品安全保障協(xié)議,對其進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品安全狀況、落實進(jìn)貨查驗、不合格食品處置等規(guī)范制度情況作出規(guī)定,明確因不符合食品安全保障要求而停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)的情形。

同時,要求第三方平臺建立食品安全日常檢查制度,配備專職或者兼職食品安全管理人員,對畜禽產(chǎn)品入網(wǎng)銷售者在網(wǎng)絡(luò)交易中執(zhí)行食品安全保障要求的情況進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)畜禽產(chǎn)品入網(wǎng)銷售者有違反法律法規(guī)行為的,及時制止并報告食品藥品監(jiān)管部門;發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的,立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。公布食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督管理電話、投訴舉報電話,及時處理消費者關(guān)于畜禽產(chǎn)品食品安全方面的投訴。

辦法明確了9種禁止生產(chǎn)、銷售的畜禽產(chǎn)品,包括含有國家禁止使用的獸藥或者在畜禽產(chǎn)品中添加其他可能危害人體健康物質(zhì)的;致病性微生物、寄生蟲、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的;腐敗變質(zhì)、污穢不潔、摻假摻雜等感官性狀異常的;病死、毒死或者死因不明的;未按規(guī)定進(jìn)行檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的;被包裝材料、容器、運輸工具等污染的;標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的;來源不明、通過走私渠道進(jìn)入國內(nèi)的;其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。

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