很多人都吃過龜苓膏吧？大家覺得味道怎么樣呢？其實它里面含有豐富的營養(yǎng)和功效，對于身體是非常有益的。那么你知道龜苓膏的功效與作用嗎？通過下文的閱讀，你就都明白了。
龜苓膏的功效與作用
（一）龜苓膏的功效
龜苓膏味甘，性偏寒，具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰，養(yǎng)顏提神等功效。
龜苓膏的藥效主要來自龜板及土茯苓，龜板含有豐富的骨膠原，以金錢龜有效，但因金錢龜為受保護(hù)動物，以其制成龜苓膏價錢昂貴且違法，因此現(xiàn)時大多數(shù)生產(chǎn)商的龜苓膏普遍以草龜及泥龜代替，甚或根本沒龜?shù)某煞�。草龜是素食動物，蛋白質(zhì)及骨膠原較少，療效更弱。
龜板，又叫龜甲，是烏龜?shù)募讱�，性味甘、寒，有滋陰潛陽、健骨、養(yǎng)血補(bǔ)心和止血的功效，可用于眩暈、盜汗遺精、手足震顫、腰膝酸軟、驚悸、健忘、婦女崩漏及月經(jīng)過多等。如果把龜板熬成固體膠塊，叫做龜板膠，其滋補(bǔ)力比龜板更強(qiáng)。由于龜板和龜板膠含有動物膠原、脂肪、角蛋白、18種氨基酸，以及鈣、磷、鋅等多種微量元素，因此，它們能夠提高白細(xì)胞數(shù)量、，有、、提高冠脈流量和提高耐缺氧能力等作用。
土茯苓，性味甘、淡、平，有解毒、、利關(guān)節(jié)的功效。從西醫(yī)角度來講，它還含有落新婦、異黃杞、胡蘿蔔、多糖、淀粉等，所以能夠起到、鎮(zhèn)痛、抑菌、解汞毒等作用。
對于龜苓膏來說，僅僅靠龜板和土茯苓是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們在這兩個原料的基礎(chǔ)上，還要將金銀花和蒲公英以及菊花等材料添加進(jìn)去，它們能夠起到和解暑利濕的作用，如此一來對于滋陰解毒和解暑能夠起到更好的作用。
總括來說，龜苓膏滋陰，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒。用于正虛邪實、陰虛熱甚所致的虛煩、、熱淋、白濁、癤腫、赤白帶下、皮膚搔癢、癤瘡等癥�，F(xiàn)代常用龜苓膏醫(yī)治多種口腔潰瘍、習(xí)慣性、急慢性泌尿系感染、女性生殖系統(tǒng)炎癥、某些神經(jīng)功能障礙等癥。
龜苓膏成分的名家論述
《便民食療》記載：“龜主治虛勞失血咯血，咳嗽寒熱，補(bǔ)服降火�！�
《本草逢原》曰“干地黃、內(nèi)專涼血滋陰、外潤皮膚榮澤”。土茯苓、金銀花、甘草、甘草都是民間用于清熱毒、醫(yī)瘡瘍、袪濕利水的常用品，
《本草綱目》記載：“能健脾胃、強(qiáng)筋骨、去風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、止泄瀉。治拘攀骨痛，惡瘡?fù)茨[。”
《滇南本草》則載：“土茯苓、能治五淋白濁、兼治楊梅瘡毒、丹毒�！狈里L(fēng)和苦參則是民間用于皮膚瘙癢的常用品，
《滇南本草》記載：苦參療皮膚瘙癢、血風(fēng)癬瘡、頑皮白屑、物風(fēng)下血、便血。
《圣濟(jì)總錄》則有防風(fēng)“治一切風(fēng)瘡疥癬、皮膚瘙癢、搔成癮疹”的記載。蜂蜜更是滋補(bǔ)、養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫功能，抗衰老的天然補(bǔ)品。
（二）龜苓膏的作用
促進(jìn)新陳代謝
龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸，以及人體必需的營養(yǎng)元素，從而可以防止膚質(zhì)老化和，促進(jìn)身體的新陳代謝。
清熱
在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物后，服用龜芩膏可以起到滋陰，清熱去火的效果。對于多種口腔潰瘍、口燥咽干都有顯著的療效。
去濕止癢
在潮濕、干燥的環(huán)境中，就常服用龜芩膏，這樣可起到去濕、止癢、去瘡毒的功效。
老年保健
老年人吃了，可以增強(qiáng)自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以老年人。 是老年人不可或缺之養(yǎng)生圣品。
美容養(yǎng)顏
年青人和女人吃了，可以養(yǎng)顏護(hù)膚、去除體內(nèi)的毒素，起到洗腸的作用。特別對皮膚干燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）都有顯著的改善作用。
潤肺止咳
龜苓膏可以潤肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。
調(diào)節(jié)三高
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調(diào)節(jié)血脂和血糖，還有一些人們不可少的東西。
改善泌尿系統(tǒng)
苓膏的研究報告中指出；龜板含有各種氨基酸，其中七種為人體不能自制但必須的氨基酸，這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當(dāng)高，約二十。特別對急、慢性泌尿系統(tǒng)感染、小便白濁療效顯著。
呵護(hù)女性生殖系統(tǒng)
科學(xué)研究表明，龜苓膏對女性生殖系統(tǒng)炎癥，如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下，皮膚搔癢、癤瘡等有特別顯著的改善作用。
龜苓膏中有的一定成分，適量合理的食用龜苓膏，可以起到一定的作用。
調(diào)理肝腑
中醫(yī)認(rèn)為，龜苓膏可以調(diào)節(jié)肝腑。
改善
龜苓膏能夠潤腸通便，對習(xí)慣性、老年人療效頗大。
解毒
龜苓膏可促進(jìn)血液循環(huán)并屬於清涼解毒的食品。
龜苓膏的副作用
由于龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食欲不振、大便較稀的人不宜吃；龜板有興奮子宮的作用，可能導(dǎo)致流產(chǎn)，孕婦不宜。因此，含有成分的食品龜苓膏也不是人人都能吃，一旦出現(xiàn)、不思飲食，腹瀉等情況，應(yīng)當(dāng)立即停用。
由于龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食欲不振、大便較稀的人不宜吃；龜板有興奮子宮的作用，可能導(dǎo)致流產(chǎn)，孕婦不宜。因此，含有成分的食品龜苓膏也不是人人都能吃，一旦出現(xiàn)、不思飲食，腹瀉等情況，應(yīng)當(dāng)立即停用。
孕婦能吃龜苓膏嗎
龜苓膏是從清代宮廷傳到民間的，隨著歲月的推移，其成分也與原始組方有所差別。比如，有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成；有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成；還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。但是盡管具體方子不同，但它們都無一例外，含有龜板（或龜）、土茯苓（或茯苓）兩味藥材。而龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，而且龜苓膏偏寒，對孕婦有著流產(chǎn)的風(fēng)險，為了安全起見孕婦不宜食用龜苓膏，特別是早期。
龜苓膏的做法
（一）龜苓膏的配方
材料：龜板、土茯苓、倉術(shù)、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十余種中藥材。
做法：遵循古法煉制而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十余個鐘頭。
功效：祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春癥、改善。
（二）龜苓膏怎么做
主料：龜苓膏粉25 克輔料：桂花蜜三勺
調(diào)料：椰奶或者煉乳3勺 雪梨50克
步驟
1.龜苓膏粉先用60毫升涼開水?dāng)嚢枞诨_。
2.將300毫升熱開水慢慢倒入，不斷攪拌均勻。
3.接著放入不銹鋼鍋中煮至粘稠狀態(tài)，倒入有蓋子的耐熱容器，等待自然冷卻。
4.放入冰箱，等待自然冷卻后就能成型。用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。
5.將雪梨切丁放在龜苓膏上，倒入椰奶或煉乳。
6.均勻淋上糖桂花即可食用。
制作提示
1.龜苓膏粉以廣西和梧州兩個產(chǎn)地的較佳。因單獨食用偏苦味，可以加入雪梨，黃桃，芒果，椰奶，蜂蜜或煉乳中和苦味，增加豐富的口感。
2.龜苓膏粉在加入熱開水后一定再次倒入鍋中煮沸，并不斷攪拌成粘稠狀，自然冷卻后即可成型。
3.龜苓膏屬清涼解毒的食品，其中含有蘆薈的成分，婦女在月經(jīng)期間以及孕婦不宜食用，體質(zhì)虛寒者，小孩也不宜常食；
4.質(zhì)量佳的龜苓膏成品應(yīng)該呈現(xiàn)濃稠的深褐色，但又能清晰看見其潤澤及通透感，里面不含雜質(zhì)�？谖渡蟻碚f應(yīng)帶些微苦，吃后有回甘的味道。質(zhì)滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
龜苓膏的食用方法
（一）龜苓膏什么時候吃
食用龜苓膏，四季都適宜的，但是不要在經(jīng)期吃，因為它是比較清火的，屬于涼性。龜苓膏屬滋補(bǔ)類藥，一天中一般早晨飯后半小時左右吃較好。每天吃多少因人而異，適量就行。
（二）龜苓膏怎么吃
龜苓膏飲品
普通調(diào)羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調(diào)勻，再用沸水沖開，放置一段時間后待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，沖調(diào)時多放些龜苓膏粉即可。
將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。
龜苓膏甜品
水果色拉龜苓膏：將各種水果洗凈后切成丁或塊，加入龜苓膏小塊，用色拉醬拌勻即成；
芒果龜苓膏：芒果切片，混合龜苓膏小塊后用煉乳拌勻；
芝士龜苓膏：將芝士加熱熔解，直接淋在冷藏后的龜苓膏上；
冰淇淋龜苓膏：將龜苓膏切成小塊放在碗碟中，再放上二三個冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；
蘋果龜苓膏拔絲：將蘋果切成片，在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。
龜苓膏羹品
將沖調(diào)好的龜苓膏切成小塊，拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等，則成了營養(yǎng)、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。
總結(jié)：看完這篇文章，相信大家對于龜苓膏的功效與作用以及它的食用方法都有了一定的了解了，經(jīng)常食用對身體是非常好的，不過需要說明的是龜苓膏性偏寒，所以不適合脾胃虛寒的人食用。