對于正在到來的夏天，對于女性來講，安排好飲食，對于健康有重要的意義。夏天食譜的安排需要順應(yīng)季節(jié)特點和人體特點，在選擇蔬菜、水果、肉類等食品時一定要注意是否新鮮。夏天雖熱也不要貪涼，應(yīng)該吃溫?zé)岬氖澄铩Ａ硗�，因為夏天容易中暑，還可以喝一些綠豆湯、紅豆湯，有助于降暑。夏天食譜到底應(yīng)該如何安排呢，接下來一起來看看！
夏天食譜：多吃苦味食物養(yǎng)心
中醫(yī)認(rèn)為，夏季五行屬火，而心也是五行屬火，因此夏季容易心火上揚，夏天飲食方面應(yīng)該注意養(yǎng)心。心在五味中主苦，所以苦味食物有助于下心火，有助于夏季養(yǎng)心。在大家安排夏天食譜的時候，不妨多吃一些苦味蔬菜，如苦瓜、萵筍、馬蘭、大頭菜、首蓿、芹菜等。
夏天食譜：酸味食物減少流汗
夏天人體陽氣趨于外，天氣炎熱容易出汗，容易將身體中的營養(yǎng)素、鹽分帶出體外。酸味食物就有收斂作用，有固肌表的作用，能防止過多地出汗。當(dāng)然，為了補充因為流汗損失的營養(yǎng)素和鹽分，夏天食譜還應(yīng)該補充鹽分和含營養(yǎng)豐富的食物，牛奶就是非常好的選擇。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，夏天人體外陽內(nèi)陰，很容易導(dǎo)致胃腸功能的下降。要是夏天吃多了冷食，或者貪涼吹冷風(fēng)，就很容易讓人得病。這是因為寒冷食物容易傷脾胃，令人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉的情況。
夏天食譜：少吃肥甘食物
夏天溫度高，身體各個部位都處于緊張狀態(tài)，身體某些功能也就回受到影響，出現(xiàn)食欲不振、消化力弱等，所以對于那些胃腸功能較弱的女性，夏天食譜不宜安排過多肥甘之味，多吃清淡易消化食物，這樣才能讓筋脈通暢，骨骼結(jié)實。
夏天食譜推薦
夏季炎熱，又有暑濕，所以夏天食譜以解暑濕，去濕毒為主。選擇新鮮的果、菜、肉類，少食多餐，常備綠豆湯，可以防暑清熱，解毒開胃，下面給大家推薦兩款適合夏天的食譜。
肉片絲瓜湯
材料：瘦豬肉、絲瓜、水發(fā)木耳、雞蛋。
做法：將豬肉洗凈后切片，用鹽、雞蛋、淀粉等拌勻漿好。絲瓜切片、瀝水備用。油鍋煽炒絲瓜，放入適量清水燒開。然后加入豬肉片，開鍋后撇去浮沫，放入發(fā)好的木耳，加入適量調(diào)料即可。
功效：。
木樨土豆片
材料：土豆、雞蛋、水發(fā)木耳。
做法：土豆切片后在冷水中浸泡，雞蛋打勻后下鍋炒碎備用，然后放入土豆片、木耳同炒。加入調(diào)料后，用高湯煮開數(shù)分鐘。然后倒入炒好的雞蛋翻炒，水淀粉勾芡炒勻出鍋。
功效：、滋陰。
夏季來了，天氣漸漸變得炎熱起來，夏天食譜的合理安排與人們的身體健康有著密切的聯(lián)系。如果夏天的飲食得當(dāng)，身體就能保持健康，順利度夏；要是不能合理安排夏天食譜，一不注意就容易出現(xiàn)感染疾病的情況，對健康有損害。特別是對于女性來講，夏天食譜安排是非常重要的。