我國(guó)已建立食品“全過程”管理體系

2016/7/1 9:54:03 閱讀數(shù):641 信息分類:食品加盟 編輯:婷婷

6月29日,質(zhì)檢總局召開新聞發(fā)布會(huì),質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)林偉表示,“十二五”期間,質(zhì)檢總局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,通過采取加嚴(yán)檢驗(yàn)、限期整改、暫停進(jìn)口、列入“黑名單”等多種措施,對(duì)違法違規(guī)企業(yè)實(shí)施了“嚴(yán)厲的處罰”。

會(huì)上還發(fā)布了“十二五”進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況白皮書。根據(jù)白皮書內(nèi)容:“十二五”期間我國(guó)進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況總體穩(wěn)定,但部分食品品種微生物污染、品質(zhì)不合格、食品添加劑不合格和標(biāo)簽問題較為突出。質(zhì)檢總局按照“預(yù)防在先、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程管控、國(guó)際共治”的原則,建立了覆蓋各個(gè)環(huán)節(jié)的進(jìn)口食品安全“全過程”管理體系,有力地保障了進(jìn)口食品安全。

林偉在對(duì)白皮書進(jìn)行解讀時(shí)表示,“十二五”期間我國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易的總體特點(diǎn)是:數(shù)量快速增長(zhǎng),來源十分廣泛,品種覆蓋齊全,口岸相對(duì)集中,大宗進(jìn)口產(chǎn)品已占國(guó)內(nèi)供應(yīng)量的相當(dāng)比重。

據(jù)統(tǒng)計(jì),“十二五”期間全國(guó)共檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口食品479.1萬批、1.6億噸、2203.2億美元。進(jìn)口食品5年間貿(mào)易額增長(zhǎng)了22.6%,年均增長(zhǎng)率為5.2%.目前我國(guó)進(jìn)口食品的品種幾乎涵蓋了各類食品,其中進(jìn)口油脂及油料類、水產(chǎn)及制品類、乳制品類和肉類的貿(mào)易額約占我國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易總額的7成,其中油脂及油料類占1/4左右。

“十二五”期間,我國(guó)進(jìn)口乳制品貿(mào)易持續(xù)增長(zhǎng),進(jìn)口乳制品的市場(chǎng)占比有所提高。乳粉(含乳清粉)年均進(jìn)口量突破100萬噸,約占國(guó)內(nèi)乳制品供應(yīng)量的兩成左右。嬰幼兒配方乳粉年進(jìn)口量增加了近3倍,2015年達(dá)到20.2萬噸。

白皮書顯示,“十二五”期間,我國(guó)進(jìn)口食品安全狀況總體穩(wěn)定,各地質(zhì)檢機(jī)構(gòu)嚴(yán)格進(jìn)口食品把關(guān),5年來共檢出不合格食品12828批、6.8萬噸、1.5億美元,沒有發(fā)生重大進(jìn)口食品質(zhì)量安全問題。

據(jù)林偉介紹,“十二五”期間,幾乎所有種類的進(jìn)口食品均有檢出不符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求的情況,其中約有一半是糕點(diǎn)餅干、飲料、糧谷及其制品和乳制品。進(jìn)口食品的不合格的原因有20類,其中主要的是微生物污染、品質(zhì)不合格、食品添加劑不合格和標(biāo)簽不合格,約占不合格食品總批次的3/4.安全衛(wèi)生問題中,微生物污染、食品添加劑超標(biāo)、污染物超標(biāo)較為突出,占不合格進(jìn)口食品總批次的約一半;非安全衛(wèi)生問題中,品質(zhì)不合格、標(biāo)簽不合格、證書不合格較為突出,約占檢出不合格進(jìn)口食品總批次的4成。

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