紅蕓豆怎么做才好吃

2016/8/3 9:03:21 閱讀數(shù):885 信息分類:食品招商 編輯:小強(qiáng)

蕓豆里邊含有豐富維生素,可以起到加強(qiáng)抵抗力的作用,多給小寶寶吃紅豆他們還會長的更快,但是紅蕓豆如果制作的方法不正確的話,就可能導(dǎo)致食用的人出現(xiàn)等不好的現(xiàn)象,對身體健康造成傷害,那么,紅蕓豆要怎么做呢?下面就讓我們一起來了解一下吧。

紅蕓豆怎么做

一:做法

1、紅蕓豆洗干凈后浸泡一晚。

2、第二天用高壓鍋煮壓20分鐘后煮熟,加入白糖。

3、用勺子把紅蕓豆碾碎成泥,同時(shí)拌勻白糖。

4、用的老面肥發(fā)的面和好。可以用酵母發(fā)面,500g 面粉用5g 酵母溫水約300g 和面醒發(fā)40分鐘即可。

5、分成小面劑子,搟薄皮,包上豆沙餡,收口團(tuán)圓,收口向下,我做的像饅頭一樣,也可以包成包子狀。大小隨意。

6、包好,入蒸鍋,開鍋后蒸15分鐘即可。

二:注意事項(xiàng)

壓鍋煮蕓豆的時(shí)候因?yàn)槭翘崆敖菀煌,水和蕓豆一平就可以。如果不浸泡,必須水高出蕓豆面一寸左右,如果水加多了,煮好后,可以把水控出去在碾碎蕓豆,倒出去的水可以用來煮粥非常好。所以為了防止水少豆子硬,可以多加點(diǎn)水。

一次可以多煮一些,冷凍好,用的時(shí)候解凍一樣操作。糖的量自己隨意調(diào)整。

好了,看完了上文的介紹,相信您已經(jīng)知道了紅蕓豆應(yīng)該怎么做了,紅蕓豆的做法除了上文所介紹的還有很多,比如它可以用來煮粥,您可以根據(jù)您或者家人的愛好進(jìn)行選擇,不過要注意一定要把紅豆完全煮熟了才能吃,不然可能導(dǎo)致食物中毒。

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