“你幸福嗎？”可能是近幾年來熱門的話題之一。衡量一個人幸福與否的因素有很多，大部分人可能會將經(jīng)濟(jì)收入與幸福與否直接掛鉤。然而俄羅斯媒體近日報道出了不同的答案，英國華威大學(xué)實(shí)驗證明，多食用蔬菜水果能使人獲得更強(qiáng)烈的幸福感。
研究人員隨機(jī)選取了12000名每天都進(jìn)行飲食記錄的民眾，并對他們的飲食方式及心理狀態(tài)進(jìn)行了研究。參加者們需要告訴研究人員，他們每天的食物類型及分量。研究人員收集整理了2007﹑2009及2013年有關(guān)飲食的數(shù)據(jù)，與這些數(shù)據(jù)相對應(yīng)的還有他們當(dāng)天的心理狀態(tài)。考慮到收入及個人資產(chǎn)的變化也會對人的幸福感產(chǎn)生影響，這些因素也被納入了實(shí)驗范疇中。
實(shí)驗證明，水果蔬菜會對一個人的幸福感產(chǎn)生積極影響，每天額外地食用足量份額的水果蔬菜可以促進(jìn)幸福感的提升，而且這種幸福感可以與通過工作而獲得的幸福感相媲美。
針對這種現(xiàn)象，研究人員解釋，可能是水果蔬菜中含有的類胡蘿卜素影響了人體組織中的氧化還原平衡。而這種氧化還原平衡反過來又會對激素水平產(chǎn)生影響。
研究表明，健康的飲食習(xí)慣方式不能帶來立竿見影的效果，但是人內(nèi)心的幸福感卻可以借助外力作用得到快速提升。當(dāng)一個人內(nèi)心充滿幸福感時，他就會開始重新審視自己的飲食習(xí)慣。文章中還指出，衛(wèi)生保健領(lǐng)域的專家們可以利用該實(shí)驗所得的結(jié)論，引導(dǎo)人們養(yǎng)成健康的飲食方式。有關(guān)于此實(shí)驗及結(jié)果的文章發(fā)表在美國《公共衛(wèi)生》雜志上。
看來，幸福其實(shí)很簡單，它的來源不僅是金錢，多食用水果蔬菜也可以達(dá)到。雖然衡量一個人幸福與否條件復(fù)雜，不同的幸福感受、生活環(huán)境和對于幸福的追求與渴望，造就了千差萬別的幸福觀。但是事實(shí)上，一份水果蔬菜﹑一個微小心愿的滿足就是幸福。