水果是大家生活中不可或缺的營養(yǎng)食物,可是選對水果才是關鍵,而小編今天推薦的這款水果是楊梅,那么吃楊梅有什么好處呢?楊梅又有哪些食物營養(yǎng)能夠有利于我們的身體呢?楊梅是否利于我們健康飲食的打造呢?下面一起來看下吧。
楊梅可“洗腸”
楊梅有解毒祛寒的功效,可與西瓜媲美。著名醫(yī)藥家李時珍在《本草綱目》中介紹,楊梅具有收斂作用,對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾、、腹瀉等。此外,楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄,其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化,有助于養(yǎng)顏和。
從營養(yǎng)學上講,楊梅中含有維生素B、C ,對有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。一般人都能食用,每次5個(約40克左右)為宜。
吃前鹽水泡5分鐘
專家指出,夏日吃楊梅除了能止瀉外還可防止中暑,可前提是吃楊梅時用鹽水浸泡過,以免止瀉不成反而引起腹瀉。
專家提醒,由于楊梅沒有果皮且是人工采摘,上面有不少灰塵和細菌,吃后難免會引發(fā)肚子不適。因此,在吃楊梅的時候還是用鹽水浸泡5~10分鐘,過后將水濾干,這樣一方面可以洗掉一些臟東西,另外還可使楊梅的風味更佳。
此外,專家還提醒,已經(jīng)長毛、發(fā)黑、變爛的楊梅千萬不要吃,否則很可能會引起腹瀉。有些人多吃楊梅后牙齒會發(fā)生酸痛,一般情況下不用,吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。
抗氧化 試試楊梅糯米粥
專家介紹,被稱為“果中瑪瑙”的楊梅全身都是寶,除含有豐富的維生素B 17外,還含有32%的粗蛋白、21%的粗脂肪及氰氨類物質(zhì),這些物質(zhì)都有明顯的功效,如果把它們做成楊梅粥,既可補充體內(nèi)所需營養(yǎng),又能起到抑制癌細胞的作用。
具體方法是,先將少量糯米和綠豆洗凈煮爛,然后把楊梅的果肉和果核中的果仁一起放到鍋中,熬成清亮的楊梅糯米粥,患者每天食用3次,每次一碗。
配料
糯米200克,綠豆50克,楊梅90克。
制法
把綠豆用清水浸泡4小時。把楊梅、糯米、綠豆一同入鍋,加水,用旺火燒開,用小火熬爛,加入楊梅攪勻即可。
藥用
每天早、晚分食。
說明
健脾消食、生津解渴;對萎縮性胃炎、胃酸缺乏癥、糖尿病等癥有療效。從營養(yǎng)學的角度出發(fā),營養(yǎng)專家介紹,楊梅中含有維生素B、C,對有積極作用,而且從美顏養(yǎng)生的角度出發(fā),美容專家建議女性朋友要多食用楊梅,因為它能幫助養(yǎng)顏,利于健康飲食的構造,所以,大家可以盡情享受啦。