相信大家對(duì)于雷筍肯定是不會(huì)陌生的吧，雷筍是我們常見的一種食材，雷筍我們也叫做是雷竹筍或者叫做是早園筍。雷筍不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃雷筍可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，雷筍含有極少的脂肪和豐富的膳食纖維，經(jīng)常吃雷筍可以起到預(yù)防腸癌等效用，下文我們給大家介紹一下雷筍的做法大全。
雷筍的做法大全
雷筍燒五花肉
1.材料：雷筍、五花肉(已切成塊)
2.將雷筍剝殼清洗一下。
3.放在案板上切去老根，并切成滾刀塊，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉，加適量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.隨后，合入切好的雷筍翻炒一下。
7.接著，加入一些清水煮開。
8.然后，加適量的老抽。
9.加適量的白糖。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味煮開。
13.，煮至湯汁濃稠，即成。
14.出鍋，裝盤。
花蛤炒雷筍
1.食材：雷筍、花蛤(已吐完泥沙洗凈)
2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成滾刀塊。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒一下。
5.接著，加入一些清水煮開。
6.然后，加適量的生抽。
7.加適量的白糖。
8.加適量的鹽。
9.調(diào)味煮開。
10.，煮至湯汁差不多時(shí)，合入花蛤翻炒翻炒至開口，即成。
11.出鍋裝盤。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是雷筍了，我們知道雷筍不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃雷筍可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了雷筍的做法大全。