越瓜是一種綠白色的瓜類蔬菜，它的果肉多是白色的或淺綠色的，味淡有淡有清香，可以炒制，也可以鮮食，在國內(nèi)大部分地區(qū)都有出產(chǎn)。越瓜口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，大多數(shù)人都喜歡食用它。只是很多人在吃越瓜時，根本不知道它的功效與作用有哪些，今天我會對越瓜做一個具體的介紹，大家看過以后就知道越瓜有哪些了。
越瓜的功效與作用
1、越瓜可以制成咸菜
越瓜這種蔬菜是甜瓜的一個變種，它的果皮很薄，有香氣，但是甜味很淡，平時可以把它切成片狀，加生抽和香醋腌制以后食用，也可以放入自己喜歡的醬料，把它制成醬菜，腌好以后加入少量的麻油，能開胃消食，下飯配粥都是不錯的選擇。
2、越瓜的藥用功效
越瓜味甘，性寒，能清熱止渴，也能利小便，對人類的小便不利和煩渴以及脾胃不和等多種不良癥狀都有很好的緩解作用，在用越瓜進行時，可以把新鮮的越瓜洗好，榨出汁液，然后直接飲用。
3、越瓜能治口角瘡
平時很多人上火以后就會出現(xiàn)口角生瘡的癥狀，這時可以用越瓜進行，具體方法是把越瓜培干燒成灰，然后把灰直接外敷在長瘡的部位上，每天換藥兩次，兩天以后口角瘡就能消失。但是越瓜雖好，去不能過量食用，不然會讓臍下出現(xiàn)脹快，讓人們出現(xiàn)有腹脹等不良癥狀，對身體健康不利。
通過上文的介紹，大家已經(jīng)知道了越瓜的功效與作用，它的營養(yǎng)價值是很高的。還介紹了吃越瓜的好處！那么，從現(xiàn)在開始，我們就吃起來吧！