西葫蘆怎么做好吃 西葫蘆的做法大全

2016/9/6 8:54:18 閱讀數(shù):1714 信息分類:食品招商 編輯:小強

西葫蘆大家肯定都吃過,但是你們知道西葫蘆怎么做吃嗎?知道它有哪些經(jīng)黃做法嗎?如果不知道就看看下面小編對西葫蘆做法大全的具體介紹吧。

1、蒜炒西葫蘆

蒜炒西葫蘆很好吃,在炒制時需要準備一個西葫蘆和三個干紅辣椒以及一頭大蒜,和少量的生抽與食用鹽。把西葫蘆洗好以后切成片狀,把大蒜去皮切成片,鍋中放油加熱以后把蒜片的辣椒放入炒出香氣,再把西葫蘆放入加生抽和食用鹽炒勻以后加味清提味,直接出鍋即可。

2、西葫蘆炒雞蛋

西葫蘆炒雞蛋也很好吃,平時可以把西葫蘆切成片狀,把黑木耳泡發(fā),分成小朵,雞蛋打成蛋液,先把雞蛋入鍋炒散,取出重新起鍋放油,加入蒜末炒香放入西葫蘆片,炒軟以后放入食用鹽再把黑木耳放進去炒一會,把炒好的雞蛋放入調(diào)勻直接出鍋裝盤就能食用。

3、西葫蘆煎餅

西葫蘆煎餅也很好吃,平時可以把西葫蘆去掉瓤,然后再用工具弄成細絲,加入食用鹽腌制一會,把雞蛋打入到里面調(diào)勻,加入適量清水和食用鹽調(diào)制一下,再加入面粉調(diào)成面糊,平底鍋中放食用油,加熱以后倒入適量的面糊,攤成餅狀,煎到兩面金黃以后取出,切成塊狀,就能直接食用。

通過對上文的閱讀,想必你已經(jīng)知道了西葫蘆的做法,還有我們在購買的時候不選粗的,細的西葫蘆,味道更鮮嫩,而且出水也較少。也不要選十分深綠色的,要選擇翠綠中帶白的,口感嫩。要挑選表面光亮、筆挺堅實、表面沒有傷痕的,不要選表面晦暗、有凹陷或失水者的為老葫蘆。還有西葫蘆不宜生吃,烹調(diào)時不宜煮得太爛,以免營養(yǎng)損失。

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