佛手瓜是中國南方地區(qū)比較常見的一種菜品，它的外形獨特，遠遠看去就像雙掌合十一樣。佛手瓜全身都是寶，可以清熱消暑，也能為人體補充多種營養(yǎng)成分，適合人們在夏天食用，只是佛手瓜怎么吃好呢？一會我就會把佛手瓜的常見吃法寫出來，你們看過以后也就知道它怎么吃了。
1、佛手瓜清炒好吃
清炒佛手瓜很好吃，在炒制以前要把佛手瓜切成去籽，然后切成片狀或者絲狀，再用清水洗一下，取一個紅椒切絲，把鍋中放油加熱以后放入蒜末和紅椒，炒香以后把佛手瓜放入炒勻，變軟以后放鹽炒勻以后，加入少量雞精炒勻直接出鍋就可以。
2、佛手瓜做湯好吃
佛手瓜做湯也很好吃，做湯以前需要把佛手瓜去籽以后切成塊狀，再把一個胡蘿卜也去皮切成塊狀，另外還要準(zhǔn)備少量的薏米。在炒鍋中放油加熱以后把胡蘿卜放入炒制，炒一會加入適量的清水，再把佛手瓜和薏米放入進去，煮到薏米開花加入食用鹽調(diào)味，然后取出食用就可以。
3、佛手瓜涼拌好吃
佛手瓜涼拌也很好吃，在制作時要把它的瓜瓤和瓜皮全部去掉，切成細絲，加食用鹽腌制半天，腌好以后去掉里面的水分，再加入適量的紅椒絲，加入麻油、鹽白糖以及蒜泥的香醋，調(diào)勻以后就可以裝盤食用，味道特別清爽誘人。
因為佛手瓜本身口味清淡，所以用來做泡菜不會影響到其本身的口感。加入適量的大蒜和泡椒一起腌制，還能為清淡的佛手瓜增添一抹熱辣之氣。泡好的佛手瓜酸甜脆爽，同時還帶有泡椒的一點微辣感，不論是下飯還是直接食用，都是上上之品。