中秋將至，“私房月餅”在朋友圈被刷屏，因?yàn)槠鹾狭酥髁飨M(fèi)群體追求個(gè)性與定制化服務(wù)的需求，銷量不俗。
據(jù)報(bào)道，“私房月餅”主要出自兩個(gè)渠道，一是烘焙愛好者自制的月餅，通過朋友圈以低價(jià)推薦給好友，既分享美食，又小賺一筆。另外一個(gè)則是“微商”代理，通過生產(chǎn)廠家批量拿貨，打著“私房月餅”旗號售賣。
隨著民眾食品安全意識的提升和監(jiān)管的加強(qiáng)，線下違法空間被逐步壓縮，一些商家為了逃避監(jiān)管，從線下轉(zhuǎn)移到監(jiān)管相對薄弱的線上，朋友圈就成了重災(zāi)區(qū)。以月餅為例，就可能存在無廠名廠址、無保質(zhì)期、違規(guī)添加食品添加劑等安全隱憂。事實(shí)也的確如此。從已有報(bào)道看，“私房月餅”的制作者大都不具備衛(wèi)生許可證和經(jīng)營資質(zhì)，一些制售者為了降低成本，用甜蜜素代替白糖，違規(guī)添加食品添加劑甚至非食用物質(zhì)，月餅生產(chǎn)環(huán)境及存儲(chǔ)條件也不容樂觀。
近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已就“兩節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作下發(fā)通知，要求加強(qiáng)對自制月餅等自制食品的監(jiān)管。這表明，國家層面已就“私房月餅”的食品安全監(jiān)管破題。
客觀地講，“私房月餅”作為一種新生事物，監(jiān)管難度大，一些法律空白亟待填補(bǔ)。但作為監(jiān)管部門，就是要適應(yīng)新形勢新變化，樹立互聯(lián)網(wǎng)思維，堅(jiān)持線下線上兩手抓，不能任由“私房月餅”制售成為法外之地和監(jiān)管盲區(qū)。而消費(fèi)者，則要擦亮眼睛，提升健康消費(fèi)和食品安全意識，不要迷信純手工。畢竟，時(shí)尚與情懷雖美，卻不能當(dāng)飯吃。