豌豆吃多了會怎樣

豌豆別名畢豆、雪豆、冬豆、麥豆、寒豆。它不僅吃起來味道鮮美，而且營養(yǎng)價值非常的高。大家都喜歡吃豌豆，那么，豌豆吃多了會怎樣？豌豆吃多了有什么壞處？下面小編會給大家詳細介紹。

豌豆吃多了會怎樣

一次吃的太多，肯定是不太好的，很難消化的。因此宜多吃，但一次吃的不能太多。

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止，有清腸作用。

豌豆吃多了有什么壞處

（1）豌豆粒多食會發(fā)生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調(diào)，可以明顯提高豌豆的營養(yǎng)價值。

（2）許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的，在加工時往往會加入明礬，經(jīng)常大量食用會使體內(nèi)的鋁增加，影響健康。

（3）炒熟的干豌豆尤其不易消化，過食可引起、腹脹等。

豌豆的營養(yǎng)價值

（1）維生素C

豌豆中營養(yǎng)豐富，其維生素C的含量豐富，經(jīng)常食用豌豆能預(yù)防和壞血病，并且維生素C能促進機體抗體的形成，有、抗過敏作用。

（2）優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，此類蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，生物價高，在人體內(nèi)利用率高，能為機體的生長發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，促進生長。也能促進機體的康復(fù)和抗病能力。

（3）維生素A原

豌豆中含有很多可以轉(zhuǎn)換為維生素A的維生素A原，比如葉黃素、α、β、γ-胡蘿卜素、隱黃素等，這些物質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A,能促進機體視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，預(yù)防并緩解近視，保護和提高視力。

豌豆中富含胡蘿卜素，食用豌豆后可防止人體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，從而減少機體內(nèi)癌細胞的數(shù)量，降低人體癌癥的發(fā)病率，起到治癌的作用。

豌豆吃多了會怎樣和豌豆吃多了有什么壞處小編已經(jīng)介紹完畢，從以上的文章大家可以知道豌豆不能多吃，歲三豌豆比較好吃，但是大家一定要注意食用量，不能過多食用。