蘋果不但可以直接食用，還能煮制成蘋果水供人們飲用，而且蘋果煮制以后得到的蘋果水有很出色的保健功效，適合多種人群飲用，一會我會把蘋果水的功效與作用做一個詳細的介紹，平時注重養(yǎng)生保健的朋友可以認真看一看。
1、蘋果水能化痰和胃
蘋果水具有化痰和胃的重要功效，平時大家可以把三百克蘋果和加入十五個金桔以及一百克胡蘿卜，放在一起榨取出果汁，然后放在鍋中煮開，降溫以后再加蜂蜜調(diào)勻，一天早晚飲用兩次，就能起到和化痰以及和胃等保健功效。
2、蘋果水能抗氧化
蘋果水是一種可以抗氧化的特色飲品，蘋果這種水果在加熱以后，它里面所含有的多酚物質(zhì)會大量增加，這些多酚就是天然的抗氧化成分，人體吸收它以后不但能降血糖還能降血脂，更能人體內(nèi)的自由基，能有效提高身體的抗氧化能力，也能預防身體各器官的老化。
3、蘋果水能止瀉
蘋果水具有不錯的止瀉功效，因為蘋果有一定的收斂作用，它能收斂腸道，也能消除腸道中的多種病菌，能讓腹瀉癥狀消失和緩解，特別適合那些出現(xiàn)腹瀉又不適合用藥的人群食用。
蘋果中富含有大量的鋅已經(jīng)被科學家及營養(yǎng)學家所證實。國外有的臨床醫(yī)學研究人員發(fā)現(xiàn)蘋果汁對鋅缺乏癥具有驚人療效。蘋果汁比含鋅高的更具有療效，且具有安全、易消化吸收，并為患者所歡迎、易接受的特點。療效與蘋果水濃度成正比，越濃療效越佳。因此，可在日常飲食中多喝蘋果水進行補鋅。