紫菜海帶食譜幫孕婦抵御冬天寒冷
2011/3/5 10:24:10 閱讀數(shù):698 信息分類:
食品招商 編輯:小單
低溫會(huì)對(duì)人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響,使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快,能量消耗相對(duì)增加。因此,冬季應(yīng)適當(dāng)增加以上產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入,如主食和含少量糖分的甜食,或者魚類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪,另外,B族維生素有利于正常代謝,不妨多吃些新鮮的米面、蔬果等,盡量多吃粗雜糧。
營養(yǎng)食譜:蚵仔面線
食譜原料
紅面線100克、蚵75克、紅蔥頭2粒、高湯4杯、地瓜粉1大匙、醬油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉少許、蒜末1小匙、烏醋2小匙、香菜少許。
制作方法
1.蚵用鹽輕輕抓洗,沖凈雜質(zhì)瀝干水分,沾上地瓜粉,投入煮沸的開水鍋中略滾即撈出備用。
2.紅蔥頭切丁,面線用水氽燙后撈出備用。
3.鍋中加入1大匙油爆香紅蔥頭,再加入高湯及醬油1匙、糖1/2小匙、胡椒粉煮滾。
4.將紅面線加入煮軟,再放入蚵并另以淀粉水勾芡。
5.食用前,隨意加入適量蒜末、香菜烏醋及胡椒粉即可。
健康提示
蚵重鎮(zhèn),潛陽補(bǔ)陰,軟堅(jiān)散結(jié),收斂固澀。