俗話說：“寒冬至，狗肉肥”、“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”,更有“不食狗肉，不知天下大味”一說，這讓好奇的人們情不自禁地要去一嘗鮮。那么，狗肉的功效與作用有哪些呢？下面小編為大家具體介紹。
狗肉的功效與作用
1、狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng)；有溫補(bǔ)脾胃、助陽、壯力氣、脈的功效。
2、狗肉溫腎，用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、等癥；溫補(bǔ)脾胃，用于脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。
3、食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。
4、狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。
狗肉性溫和，具有補(bǔ)中益氣、的效果。在冬季用生姜燉狗肉溫服，可以祛寒止痛，緩解四肢關(guān)節(jié)疼痛，非常有效。
5、狗肉中含有豐富的微量元素，有緩解心腦缺血性疾病，調(diào)整高血壓的效果。
6、狗肉含有豐富的蛋白質(zhì)，特別是含量多的球蛋白，可以增強(qiáng)人的機(jī)體抗病力，起到強(qiáng)身健體的功效，特別適宜冬季食用。
7、狗肉能滋氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季，加辣椒紅燒狗肉，食用后可促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)人的抗寒能力。
8、狗肉還可用于各種虛弱癥，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個(gè)食補(bǔ)的好季節(jié)，自然少不了狗肉的一席之地。
燉狗肉的做法
主料：狗肉250克。
輔料：覆盆子（干）15克，陳皮6克，巴戟天15克。
調(diào)料：姜15克，料酒10克，醬油10克，味精1克，鹽3克，植物油25克。
制作步驟：
1、先將狗肉洗凈，切塊備用；
2、在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會(huì)兒；
3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，用文火將狗肉燉至熟爛；
4、加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
狗肉的功效與作用已經(jīng)介紹完畢，狗肉營養(yǎng)豐富，味道非常的鮮美，大家可以嘗試一下。以上小編介紹了燉狗肉的做法，大家可以按照以上方式自己做一下。