說起目魚很多人都會把它當(dāng)成墨魚，其實它們是根本不同的兩種魚類。目魚多出產(chǎn)淺海的底層，是渤海灣的地方特產(chǎn)，它也叫大鰨目。目魚的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，而且魚體肥大，特別適合人們在夏天食用。目魚的營養(yǎng)價值很高，一會我就帶大家去具體了解，同時也會告訴大家吃目魚的好處有哪些。
1、目魚中銅含量高
目魚中含有大量的微量元素銅，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的血液和神經(jīng)，能提高身體免疫力，也可以滋養(yǎng)皮膚，預(yù)防脫發(fā)掉發(fā)，更能提高人體內(nèi)肝臟和腎臟的功能。
2、目魚能調(diào)節(jié)酸堿平衡
人們食用目魚可以調(diào)節(jié)身體內(nèi)酸堿的平衡，目魚中的含有一定數(shù)量的磷，這種物質(zhì)可以為人體提供動力，也能參與酸堿的代謝，對人類各組織器官的修復(fù)和成長有很大的好處。
3、目魚能預(yù)防中風(fēng)
目魚可以預(yù)防人類中風(fēng)，它含有的微量元素可以加快血液流動，也能軟化血管，能和血脂，更能提高心臟的功能，經(jīng)常食用就可以避免中風(fēng)的發(fā)生。另外目魚中還有大量的蛋白質(zhì)和多種維生素，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能促進(jìn)身體正常代謝，也能起到消腫和預(yù)防貧血等多種作用。
墨魚的內(nèi)殼，中藥名海螺峭，含碳酸鈣，制酸作用較強，有抑制胃酸過多的作用，亦可做為胃潰瘍的止血劑，又能消除胃的刺痛，常用于胃痛泛酸者和潰瘍性的胃痛輔助上。