干魷魚就是魷魚的干品，是生活中的一種常見食材，但是很多人一看它干巴巴的樣子就不喜歡，他們多數(shù)都不知道干魷魚應(yīng)該怎么吃，更不知道干魷魚怎么做才好吃。其實(shí)干魷魚有多種不同的吃法，一會(huì)我就把它們寫出來(lái)告訴大家干魷魚怎么做吃。
1、拌干魷魚絲
干魷魚可以做成拌干魷魚絲，在制作時(shí)需要干魷魚一個(gè)，青椒絲適量，紅椒絲適量，食用鹽、味精以及辣椒和蠔油適量。把干魷魚用溫水泡發(fā)，泡制時(shí)間十小時(shí)以上，泡好以后用手撕成絲，再放入蔥絲和青紅椒絲，再加入鹽和辣椒油以及蠔油等調(diào)味料，調(diào)勻即可食用。
2、蘿卜炒魷魚干
蘿卜炒魷魚干也很好吃，在炒制時(shí)需要干魷魚一個(gè)，蘿卜半個(gè)，蔥、蒜以及姜和紅辣椒以及生姜各適量，把干魷魚泡好以后切成條狀，再把蘿卜切成塊狀，在鍋中放油，加熱以后放入蔥姜蒜炒香，隨后把蘿卜塊和魷魚入鍋，翻炒，加入生抽和食用鹽，炒熟以后加入雞精提味即可。
3、魷魚排骨粥
干魷魚煮粥也很好吃，煮制以前把它泡發(fā)，然后切絲，再把排骨切成段，用開水焯一下，然后入鍋加入蔥姜燉熟，把粳米洗凈以后用排骨湯煮制成粥，把魷魚絲入油鍋炒成卷狀，然后與排骨一起放入到煮好的粥中，再加入自己喜歡調(diào)味料調(diào)勻即可。
鮮魷魚與干魷魚相比較而言，在某些時(shí)候，我還是較喜歡后者的，譬如煲湯與爆炒的時(shí)候，干魷魚會(huì)比鮮魷魚香很多。