記者日前從湖南省婁底市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，2016年，該局以落實(shí)“四個(gè)嚴(yán)”和“四有兩責(zé)”為目標(biāo)，緊緊圍繞“固本強(qiáng)基、打造特色、守住底線、樹(shù)立形象”的工作思路。
狠抓食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)了日常巡查監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定、專項(xiàng)整治問(wèn)題整改、主動(dòng)服務(wù)企業(yè)幫扶、監(jiān)督抽檢核查處置5個(gè)100%,進(jìn)一步推動(dòng)全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作取得了新成效。
食材-食品安全1-熊雄。jpg
日常巡查監(jiān)管100%.自5月國(guó)家總局實(shí)行《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》以來(lái)，該局結(jié)合全省食品藥品“四查”行動(dòng)，對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了地毯式的摸排，并嚴(yán)格對(duì)照辦法和市局日常巡查六個(gè)百的監(jiān)管要求，認(rèn)真按照《日常監(jiān)督檢查表》的51項(xiàng)內(nèi)容，逐一開(kāi)展日常巡查，嚴(yán)把食品安全“源頭”關(guān)。
全年共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)231家、食品生產(chǎn)加工小作坊512家，實(shí)現(xiàn)了普查率100%、日常檢查覆蓋率100%、痕跡化率100%、現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄公示率100%、質(zhì)量安全責(zé)任承諾率100%.
食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定100%.上半年，在國(guó)家局尚未出臺(tái)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法》之前，該局積極探索，創(chuàng)新監(jiān)管方式，結(jié)合婁底食品企業(yè)現(xiàn)狀和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查工作，出臺(tái)了《關(guān)于開(kāi)展婁底市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定工作的通知》的規(guī)范性文件。
通過(guò)四個(gè)月的集中行動(dòng)，對(duì)全市205家食品生產(chǎn)企業(yè)（新辦企業(yè)3個(gè)月后參加評(píng)定）的企業(yè)資質(zhì)、采購(gòu)驗(yàn)證、生產(chǎn)過(guò)程、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)標(biāo)注等共14大項(xiàng)56小項(xiàng)進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，共評(píng)定出一般風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)96家、較高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)70家、高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)39家，實(shí)現(xiàn)了全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定100%.
專項(xiàng)整治問(wèn)題整改100%.今年以來(lái)，該局先后對(duì)桶裝飲用水、米粉、月餅、食品添加劑等生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊以及食品生產(chǎn)過(guò)程中的食用植物油塑化劑、肉制品獸藥殘留、保健食品等三類食品非法添加非法聲稱問(wèn)題等集中開(kāi)展了專項(xiàng)整治，各項(xiàng)工作環(huán)環(huán)相扣、有序推進(jìn)，及時(shí)整改。
全市共開(kāi)展專項(xiàng)整治12次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)600余家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)205份，及時(shí)整治到位各類問(wèn)題915個(gè)，整改到位率100%.
主動(dòng)服務(wù)企業(yè)幫扶100%.今年以來(lái)，該局以“兩學(xué)一做”和責(zé)任心學(xué)習(xí)教育活動(dòng)為契機(jī)，主動(dòng)上門(mén)為食品生產(chǎn)企業(yè)排憂解難，幫扶指導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程中遇到的各類困難，做到發(fā)現(xiàn)一家、幫扶一家、發(fā)展一家。
8月，該局在例行抽檢工作中，發(fā)現(xiàn)了桶裝水生產(chǎn)企業(yè)“銅綠假單胞菌”普遍超標(biāo)的問(wèn)題，立即組織中心城區(qū)11家桶裝水生產(chǎn)企業(yè)和各縣市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員召開(kāi)了“桶裝水食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判會(huì)”,幫助企業(yè)分析問(wèn)題原因，對(duì)水源、生產(chǎn)過(guò)程控制、人員操作管理、水桶、瓶蓋消毒等方面認(rèn)真梳理；并多次請(qǐng)教省局及省級(jí)專家，與各市州交流，為企業(yè)出謀劃策，指導(dǎo)企業(yè)增加紫外線消毒，“諾�！毕緞┒ㄆ谇逑垂艿赖却胧�，改善生產(chǎn)條件，抓好過(guò)程控制，幫助8家抽檢不合格桶裝水企業(yè)恢復(fù)正常生產(chǎn)。
在7月至10月的米粉整治過(guò)程中，該局主動(dòng)集體約談米粉業(yè)主，組織學(xué)習(xí)法律法規(guī)，指導(dǎo)企業(yè)改造提質(zhì)。偉紅、成益食品、鋼城、鄉(xiāng)村等米粉生產(chǎn)廠全年累計(jì)投入改造資金72萬(wàn)元，對(duì)原有臟、亂、差的廠房全部改造成符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)。同時(shí)指導(dǎo)漣源市局在不到一年的時(shí)間內(nèi)將20多家米粉生產(chǎn)小作坊整治、歸并、重組為5家米粉企業(yè)，累計(jì)投入資金220萬(wàn)元，重建廠房、購(gòu)置設(shè)備，辦理了《食品生產(chǎn)許可證》。
監(jiān)督抽檢核查處置100%.今年以來(lái)，該局對(duì)直接監(jiān)管的婁底中心城區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)加大食品監(jiān)督抽檢工作。至11月份止，共抽檢樣品34個(gè)，其中省抽15個(gè)，市抽6個(gè)，委托檢驗(yàn)13個(gè)。經(jīng)檢驗(yàn)，共有7個(gè)樣品不合格，不合格率20%,核查處置率100%.