豬肚，是一種很常見的食材，也就是豬的胃。用豬肚可以烹調(diào)出入各種食物，有胃病的人在胃痛的時候吃豬肚可以緩解胃痛，長期使用可以胃病，健脾胃。那么，豬肚湯可以養(yǎng)胃嗎？豬肚湯的家常做法是什么？
豬肚湯可以養(yǎng)胃嗎
豬肚湯的確可以養(yǎng)胃。豬肚湯可以健脾養(yǎng)胃，對于食欲不好，腸胃不適有較好的緩解改善效果。養(yǎng)胃的豬肚湯可以加入黃芪一起煮，食材簡單，但是功效養(yǎng)胃的功效卻很好。將豬肚和黃芪洗凈后，黃芪塞入豬肚里面。將豬肚放入湯鍋里面，加入適量的水，開大火煮開后調(diào)成小火燉煮1-2小時直到熟透，加入食鹽調(diào)味就可以飲用了。
豬肚湯的家常做法
白果豬肚雞湯
主料：土雞半只，豬肚半只，白果適量（按人數(shù)算，成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒）；
配料：姜1塊，紅棗一把，枸杞一小撮，料酒適量，鹽少許，花椒少許。
做法：
1、土雞去內(nèi)臟洗凈后切塊備用；豬肚用粗鹽和白醋搓洗干凈放入開水燙后撈起切成長寬均為2厘米左右的塊狀。
2、重新煮開一鍋水，放入雞塊和豬肚，焯水去掉血水撈起備用。
3、準(zhǔn)備一個湯鍋，放入豬肚和雞塊，加入生姜片、去核紅棗、枸杞一小把、料酒適量以及幾粒稍微拍碎的花椒，加入清水浸沒過材料。
4、開大火燒開，然后調(diào)成小火繼續(xù)煮2-3小時，在出鍋前的5分鐘加入食鹽調(diào)味就OK了。
豬肚湯可以養(yǎng)胃嗎？豬肚湯確實(shí)是有養(yǎng)胃的功能。豬肚湯并非只有豬肚一種材料，更重要的是講究食材的搭配，發(fā)揮之間應(yīng)有的保健功效。