在我們平日的健康飲食中，人們現(xiàn)在越來(lái)越意識(shí)到吃雜糧的重要性，雜糧是對(duì)人體非常健康的，高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，在谷薯豆中，其為突出的特點(diǎn)就是能夠很好的平衡膳食。此外，雜糧更有利于糖尿病人食用，用雜糧代替部分的細(xì)糧能夠有效的控制血糖。那么，我們?cè)鯓硬拍苷业竭m合自己食用的雜糧呢?下面，我們就來(lái)給大家介紹不同階段人群適合吃的雜糧，讓您輕松找到屬于自己的雜糧飲食。
不同階段人群適合吃的雜糧：
1、老人
白米飯中加點(diǎn)糙米。白米雖可提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量，但是糙米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是粗纖維含量比白米要高得多，有助于胃腸蠕動(dòng)，可以緩解胃痛、等消化系統(tǒng)疾病。此外，糙米能降低膽固醇和甘油三酯，預(yù)防心腦血管疾病和癌癥。因此，老年人蒸白米飯時(shí)不妨加點(diǎn)糙米。
但加工糙米較費(fèi)時(shí)，建議煮前先用冷水浸泡過(guò)夜。蒸飯時(shí)，按照兩份白米混入一份糙米的比例。
2、兒童
每天一碗小米粥。小米含有其他粗糧中沒(méi)有的胡蘿卜素和B族維生素，有利于加強(qiáng)兒童的消化功能。小米中的營(yíng)養(yǎng)非常容易被人體吸收，因此被稱為“保健米”，特別適合消化功能較弱的兒童食用。
小米常見(jiàn)的做法是熬粥，還可搭配些其他食材，如南瓜、山藥、紅薯、百合等，做成不同風(fēng)味的粥，保健功效更好。對(duì)于幼兒，還可購(gòu)買超市中磨好的小米面，煮成糊喝。
3、中青年
多吃黑米。黑米具有滋陰、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)肝明目的功效。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米，常吃可以保護(hù)心血管，是種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
黑米吃法很多，燜飯、熬粥都是不錯(cuò)的選擇。但黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。此外，用黑米面蒸饅頭，更適合中老年人。
以上就是我們?yōu)槟榻B的不同階段人群適合吃的雜糧，這三類不同階段的人群，需要補(bǔ)充的食物營(yíng)養(yǎng)不同，自然所適合食用的雜糧也就各不相同了。此外，蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、甘薯、高粱等，這些雜糧都是非常適合糖尿病人食用的，能夠很好的有效降低血糖，糖尿病患者應(yīng)該多食為好。