必勝客在英國推出了一款“情緒增強比薩”，使用了有可能讓我們開心的食材。
該比薩餅已在餐館供應，上層鋪有番茄醬、馬蘇里拉、金槍魚、紅洋蔥、橄欖和甜玉米。它正好在號稱藍色星期一的1月16日推出，研究表明那天是“一年中令人沮喪的一天”。
英國必勝客與營養(yǎng)專家Rebecca Hirst合作，確定了披薩的主要原料，以求盡可能地增加人體中四種和愉悅有關的物質，血清素、多巴胺、催產素和內啡肽。
這種比薩餅是為在觀看嬰兒笑，小貓喘鳴和波浪拍打熱帶海灘等新視聽藝術時享用而設計的。
必勝客稱之為“個多感官用餐體驗，旨在打敗1月的藍調”。
英國必勝客發(fā)言人說道，“由于光照時間的減少和圣誕節(jié)后的蕭條， 1月份，不言而喻，可能一個艱難的月份。食物自然可以讓我感到振作，但我們想提供更多的東西，因此我們希望能幫助每個人在今年一月都感到更加地幸福！”
營養(yǎng)專家Hirst解釋了在比薩餅原料選擇背后的科學思考：“油質魚如金槍魚是色氨酸的來源，在腦中轉化為血清素。 這同樣適用于馬蘇里拉奶酪 - 身體利用這種蛋白質由氨基酸合成血清素和多巴胺�！�
“，多彩、脆性的蔬菜在視覺上刺激我們的感官 - 繽紛的色彩可以幫助我們‘用我們的眼睛’享受食物 ，在觸覺上喚醒我們的味蕾，讓我們垂涎三尺，這樣我們的身體就做好了消化食物的準備�！�
為了尋找食用披薩的環(huán)境，必勝客邀請了Innovationbubble的一組行為心理學家應用哈佛大學的方法來鑒定有可能使人快樂的十個視覺和聽覺誘因。
研究結果被視覺藝術家詹姆斯·伯吉斯展示在一個視頻中，其中包括嬰兒和嬰兒的笑聲，小狗和小貓，愛心，日落，彩虹和云。
Innovationbubble的Simon Moore博士表示：“人類在情感和生存維度上評估我們看到的一切，所以我們能很快地判斷某事是一種威脅還是可能使我們高興，快樂或興奮。應用這個理論，我們與英國必勝客密切合作，以確定視覺和聲音線索，使人們快樂至極地贊美他們的心情加強比薩餅�！�