高營(yíng)養(yǎng)成分桑椹富含蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸很易被人體吸收,如:VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多種維生素及Fe、Ca、Zn等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。此外,還含有活性多糖、黃酮類物質(zhì)和蘆丁等藥理成份。
美容桑葚含有的花青素能令皮膚更加光滑而有彈性、白嫩,延緩衰老;桑葚提取物能控制食欲,減少人體對(duì)食物中糖分的吸收,減輕體重。
烏發(fā)名目中醫(yī)認(rèn)為“桑葚子色黑入腎而養(yǎng)血”,能夠營(yíng)養(yǎng)毛發(fā),令白發(fā)變黑。此外,桑葚還可以令雙目明亮,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
桑椹中的有效物質(zhì),尤其是人體所需的氨基酸,能日積月累,潛移默化地延緩細(xì)胞衰老。
降低血糖桑葚?fù)碛胸S富的花青素,能全面降低人體血糖,預(yù)防各種心血管病,增強(qiáng)器官的免疫力。
桑葚富含白藜蘆醇,可降低血液粘稠度,保持血液通暢,刺激人體內(nèi)某些基因抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),并阻止血液細(xì)胞中栓塞的形成。