碳酸飲料(汽水)類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳的飲料。包括碳酸飲料、充氣運(yùn)動飲料等具體品種,不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳的飲料。主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)及白糖、香料,有些含有咖啡因、人工色素等。碳酸飲料的主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等,一般不含維生素,也不含礦物質(zhì)。
碳酸飲料(汽水)可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等,常見的有可樂、雪碧、芬達(dá)、七喜、美年達(dá)等。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁,果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑,果汁含量低于2.5%,可樂型碳酸飲料指含有可樂果、白檸檬、月桂,其他型碳酸飲料主要有乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。
炎炎夏日,一瓶冰可樂永遠(yuǎn)是年輕人的,但高糖分、二氧化碳容易造成身體損傷。碳酸飲料中含的色素、添加劑、防腐劑等物質(zhì)都對身體無益,而且這些成分在體內(nèi)代謝時(shí)需要大量的水分,可樂中含的咖啡因也有作用,所以喝碳酸飲料會越喝越渴。