咖啡作為世界三大飲品之一，已成為許多人喜愛的飲料。但是，咖啡對人體的作用一直是褒貶不一。近，有研究歸納總結(jié)了咖啡對人體的作用。
1、對健康有積極作用
近日，美國膳食指南咨詢委員會發(fā)布的一份報告指出，每天飲用咖啡多于5杯或咖啡因攝入超過400毫克，并不會引發(fā)健康問題。越來越多的數(shù)據(jù)表明，適度的咖啡濃度或茶類飲品攝入，不僅不會造成危害，反而會對健康產(chǎn)生促進作用。
2、每天兩杯可預(yù)防心衰
研究顯示，適當?shù)目Х葦z入可降低未來10年內(nèi)患冠心病的風險，平均每天兩杯咖啡甚至可預(yù)防心衰。
3、保護腦血管
瑞典一項針對女性的大樣本10年隨訪研究發(fā)現(xiàn)，咖啡攝入可降低22%～25%的心血管風險。2013年對超過8萬名沒有心血管疾病的日本成年人的研究顯示，喝咖啡或綠茶平均時間13年的人比那些很少攝入咖啡因的人發(fā)生中風的風險降低了20%。
4、不會增加癌癥風險
有證據(jù)表明，適當甚至過多地飲用咖啡可以降低多種癌癥的風險，包括子宮內(nèi)膜癌（>4杯/天），前列腺癌（6杯/天），頭頸部惡性腫瘤（4杯/天），基底細胞癌（>3杯/天），黑素瘤和乳腺癌（>5杯/天）。
5、有助增強記憶力
2012年的研究報告指出，對有輕度認知功能障礙的患者，血漿咖啡因水平>1200納克/毫升（相當于每天喝3~5杯咖啡），可避免在接下來的2~4年內(nèi)發(fā)展為老年癡呆癥。去年的一項研究報告指出，咖啡因攝入有助于增強記憶力。
6、降低肝癌發(fā)生風險
有證據(jù)表明，飲用咖啡可減慢酒精性肝硬化和丙型肝炎患者的疾病進展，并降低其發(fā)展為肝癌的風險。
不過，飲用咖啡同樣存在著負面的醫(yī)療和心理影響。除了升高血壓，咖啡還可引起或加重焦慮、、震顫和青光眼的風險。此外，咖啡因戒斷綜合征本身也是一種精神疾病。