日前，德國檢測機構發(fā)布一份檢測報告，報告稱德芙絲滑牛奶巧克力被檢出礦物油成分，檢測結果顯示，被檢巧克力中礦物油飽和烴（MOSH）或聚烯烴低聚飽和烴（POSH）含量“超大幅偏高”。
檢測報告中援引歐盟食品安全局2013年的評估報告，稱礦物油成分可能會給肝臟、脾臟及淋巴結等器官造成損害。
對此，德芙品牌母公司瑪氏食品（中國）有限公司發(fā)言人回應稱該機構報告中對德芙產(chǎn)品“礦物油含量超大幅偏高”的指控是沒有依據(jù)的。中國目前對于食品中的礦物油含量沒有相關的限量規(guī)定，因此該報告的結論屬于“未經(jīng)證實而傳播的謠言”。
礦物油在我國食品工業(yè)被用作被膜劑，《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2014）中規(guī)定其可用于糖果加工并可作為食品機械潤滑劑，但并沒有規(guī)定具體的限量要求。檢測報告稱，產(chǎn)品中含有的礦物油成分可能來自生產(chǎn)及包裝過程中機械設備使用的潤滑油、包裝紙上含有礦物油成分的印刷油墨等。
專家表示消費者不必太過擔憂。中國食品辟謠聯(lián)盟專家團成員阮光鋒稱，礦物油廣泛存在于我們的生活中，很多食品中都能檢測出礦物油來，所以消費者不必過于恐慌。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅也認為，這些礦物油是由包裝紙上遷移過去的，含量一般處于人體可以正常代謝的范圍內(nèi)；同時，巧克力并非人們?nèi)粘Ｖ写罅繑z入的食物，其礦物油含量還不足以威脅人體健康。但出于預防原則，攝入量越少越好，尤其是兒童。
在礦物油可能造成的潛在危害外，朱毅反而著重強調(diào)了巧克力本身可能引起的健康危害。大量食用巧克力所攝入的高熱量造成的危害遠遠大于巧克力包裝上遷移過去少量礦物油的危害。
食品安全無小事。朱毅還指出，這樣的檢測結果恰好給食品行業(yè)提了個醒。就食品企業(yè)而言，改進生產(chǎn)工藝能減少食品中礦物油的含量，可以使用一些無遷移的油墨，比如水性油墨等。