夏季是食品安全爆發(fā)期,受天氣因素影響下食物很容易腐敗,一旦吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。在此,提醒大家,要注意以下幾點(diǎn):
購買食品時(shí)一定要查看保質(zhì)期,要仔細(xì)辨別出廠日期和有效期,不吃過期的、無標(biāo)識(shí)的、包裝破損的食,不買無冷藏條件的酸奶;
盡量避免購買無保險(xiǎn)措施的自制熟肉、涼拌菜、豆制品;
不要吃太多冷飲,吃多了會(huì)造造成胃中正常菌群的紊亂,降低了局部抵抗力,為致病菌的侵入創(chuàng)造了條件,容易發(fā)生腹瀉;
不宜保存剩飯剩菜,氣溫升高時(shí),即使不過夜的飯菜,也要及時(shí)冷藏,不可在常溫下保存,以防食物變質(zhì);
防止蔬菜農(nóng)藥殘留中毒,現(xiàn)在為了防止蔬菜生病蟲,在蔬菜生長期會(huì)噴撒各種農(nóng)藥。我們購買蔬菜可食部分有破損或有被蟲蛀食的地方應(yīng)把這些葉子去掉。食用前,用清水清洗可以將其浸泡20至30分鐘,或用專用的洗滌劑清洗,這樣可以有效殘留農(nóng)藥;
如果生活中發(fā)生食源性病患或食物中毒,應(yīng)立即到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行就診。同時(shí),應(yīng)及時(shí)向食品藥品監(jiān)管部門反映相關(guān)情況,保障自己的合法權(quán)益。