吃貨注意!廣州食品安監(jiān)部門公布鑒別毒蘑菇的“6大誤區(qū)”

2017/5/24 9:17:50 閱讀數(shù):1209 信息分類:食品招商 編輯:小川

21日,廣州市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合廣州開發(fā)區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)管局在蘿崗香雪公園舉辦“切勿采食野生毒蘑菇,預(yù)防食物中毒”主題宣傳日活動。據(jù)介紹,去年曾造成東莞5人集體中毒喪生的毒蘑菇在廣州也有零星發(fā)現(xiàn),食品安監(jiān)部門提醒市民,近期廣州多雨潮濕,野生蘑菇生長旺盛,市民切勿按網(wǎng)上的“土辦法”或者個人經(jīng)驗采食。

鑒別毒蘑菇

此次宣傳活動以現(xiàn)場巡演、現(xiàn)場食品檢測、食品安全視頻播放、發(fā)放食品安全宣傳手冊等方式進(jìn)行,市民在現(xiàn)場能真實(shí)感受到食品安全問題的重要性。

“目前,還沒有快速可靠的方法來鑒別蘑菇的毒性,僅憑借肉眼觀察辨別野生蘑菇的毒性,是非常不科學(xué)的!睆V州市食藥監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,毒蘑菇又稱毒蕈,每年四至七月是野生蘑菇生長的旺盛季節(jié)。在網(wǎng)上或者坊間,都流傳著一些識別毒蘑菇的“土辦法”,然而實(shí)際上這些“土辦法”并不靠譜。許多有毒蘑菇和可食用的蘑菇在外形、普通特征上沒有明顯區(qū)別。因此,杜絕蘑菇中毒根本的方法,就是不要自行采摘食用野生蘑菇,自家花圃里長出的蘑菇也不要采食。

醫(yī)學(xué)專家提醒市民,目前,對毒蘑菇中毒尚無療法。食用野生蘑菇后如出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、幻視、幻聽等癥狀,應(yīng)立即采用簡易的方法進(jìn)行催吐處理,并盡快撥打120送醫(yī)院救治,同時保留野生菌樣品供醫(yī)務(wù)人員救治參考。

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