炎熱的夏季是飲料銷售的旺季。不少人往往是一頭大汗進(jìn)了便利店里,直接拉開冷柜門,選出各自心頭好,咕嚕咕嚕地倒入嘴里,涼快又解渴。不過,在解暑消渴的同時(shí),有的人也會(huì)有些擔(dān)心,在現(xiàn)在的環(huán)境下健康飲料少了,喝什么樣的才安全,今天健康營養(yǎng)小編就來告訴你。
看添加劑
消費(fèi)者若留意飲料成分配方表的話,往往會(huì)發(fā)現(xiàn)以下幾種添加劑是常見的。對(duì)于它們的應(yīng)用,國家標(biāo)準(zhǔn)中都有明確規(guī)定。雖然如此,但是也不建議大家把飲料當(dāng)水喝,因?yàn)橛行┨砑觿┤羰浅渴秤茫赡軙?huì)有不良影響的。
碳酸氫鈉
碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate)俗稱“小蘇打”,是食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;它對(duì)身體沒有害,是我國允許使用的食品添加劑。但若是過量食用,會(huì)使人有心悸、嘴唇發(fā)麻、短暫失去味覺等癥狀。
D-異抗壞血酸鈉
它又名赤藻糖酸鈉,屬于生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑,據(jù)說可以防止腌制品中致癌物質(zhì)及亞硝胺的形成。它主要以大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)來獲得。
山梨酸鉀
它是防腐保鮮劑,廣泛應(yīng)用于食品,其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5到10倍。安全性較高。它可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水,在體內(nèi)。一般食品中添加量只要不超過限量要求是很安全的,如果超標(biāo)嚴(yán)重,并且長期服用,在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長,危害腎、肝臟的健康。
檸檬酸鈉
檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食,屬于安全性能一類。糧農(nóng)與世界衛(wèi)生組織對(duì)其每日攝入量不作任何限制,可認(rèn)為該品屬于品。檸檬酸鈉是一種弱酸強(qiáng)堿鹽,有較好的緩凝性能及穩(wěn)定性能,廣泛用于食品、飲料中作為酸味劑、調(diào)味劑、防腐劑、保鮮劑。
看完上面介紹的這些知識(shí)后,相信大家知道健康飲料怎么選了,希望這些知識(shí)能為你帶來幫助。