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“兔頭、鴨頭、魚頭和鴨掌”,來自歷史文化名城——浙江衢州的獨特美食。從衢州城古老的城墻下,一位健廋的擺攤老太烹制出的鍋“兔頭”開始,因其味道鮮美,辛辣開胃、肉質(zhì)細膩疏松,深受食客喜愛,從此香飄不絕;久而久之,風(fēng)味獨特的“兔頭”及“鴨頭、魚頭和鴨掌”讓老少婦孺愛不息口,更是宴請親朋好友的美味佳肴。如今“衢州兔頭”與“金華火腿”、“五芳齋棕子”一樣成了... 點擊查看詳細內(nèi)容>>
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