【注解】
鵪鶉蛋是鵪鶉的卵,營養(yǎng)豐富,味道好,藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小,但它的營養(yǎng)價值與雞蛋一樣高,是天然補品,在營養(yǎng)上有獨特之處,故有?°卵中佳品?±之稱。
【營養(yǎng)成分】
鵪鶉蛋富含蛋白質、維生素P、維生素B1、維生素B2、鐵和卵磷脂等營養(yǎng)成分。
【藥性功效】
鵪鶉蛋具有強筋壯骨、補氣、除風濕的功效,為滋補食療品。其對膽祛健忘、頭暈目眩、久病或老弱體衰、氣血不足、心悸、體倦食少等病癥者療效顯著。
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