駱駝奶粉近幾年來可以說非常火,很多人一想到駱駝奶粉,時(shí)間就會(huì)想到迪拜,似乎只有迪拜才有駱駝奶。但是在我國(guó),駱駝奶在元代就已經(jīng)被列入了八珍之一,對(duì)于游牧民族哈薩克族人民來說,更是非常熟悉的一種奶。我國(guó)古代人們?cè)缇驼J(rèn)識(shí)了駱駝奶,并且發(fā)現(xiàn)了它特殊的作用,只不過由于各種各樣的原因,導(dǎo)致只有少部分的人了解。
《飲膳正要》記載:“駝乳,性溫,味甘,補(bǔ)中,壯筋骨,令人不饑”!毒S吾爾常用藥材》記載:“駝乳,性味甘醇、無黏膠感、屬微辛,大補(bǔ),補(bǔ)五臟七損,強(qiáng)壯筋骨,填精髓,耐饑餓,止消渴”。
隨著大家對(duì)駱駝奶的了解,越來越多的人也認(rèn)識(shí)到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,開始選擇飲用駱駝奶,很多人甚至成了駱駝奶的忠實(shí)粉絲,將駱駝奶當(dāng)成日常的乳品。
不過也有部分人表示,駱駝奶雖然營(yíng)養(yǎng)很好,但是價(jià)格也太貴了吧,駱駝奶為什么這么貴呢?今天就跟著淳駝一起看一下,駱駝奶價(jià)格較高的4個(gè)原因:
1、駝奶稀少。物以稀為貴,這句話大家都知道,無論是什么東西,一旦它的數(shù)量稀少,價(jià)格就會(huì)較高,駱駝奶同樣如此。在我國(guó),駱駝大部分是游牧民族散養(yǎng)的,有的家庭中駱駝數(shù)量多,有的家庭中駱駝數(shù)量少,對(duì)于國(guó)內(nèi)的駱駝奶需求,這些駱駝的數(shù)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,這也就導(dǎo)致了駱駝奶一直奶源緊張,價(jià)格偏貴。
2、取奶困難。比起奶牛機(jī)械化的擠奶過程,給駱駝擠奶可遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么容易,首先母駱駝只有嗅到小駱駝的氣味,才會(huì)分泌乳汁。其次駱駝分泌乳汁的時(shí)間也是非常短的,只有90秒,并且為了給駱駝?dòng)揍塘暨m當(dāng)?shù)哪趟,每次取奶大約只取1千克,時(shí)間短、取奶量、少取奶困難,所以駱駝奶的價(jià)格也會(huì)偏貴。
3、市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。比起幾年前,大家想方設(shè)法找人代購(gòu)迪拜駝奶,近幾年來隨著國(guó)產(chǎn)駝奶品牌的發(fā)展,越來越多好的國(guó)產(chǎn)品牌也漸漸浮現(xiàn)出來,比如淳駝、旺源等等都是非常好的綠色駝奶,大家喝的放心,自然就越來越信任。隨著需求的增長(zhǎng),鴕奶供不應(yīng)求,價(jià)格自然變高。
4、特殊地理位置和生存環(huán)境。駱駝的生存環(huán)境是非常惡劣的,而且并不是哪里都有駱駝。我國(guó)的駱駝主要分布在新疆和內(nèi)蒙古,其他的一些地區(qū)也會(huì)少量分布,但是并沒有形成規(guī)模。從遙遠(yuǎn)的新疆,將先駱駝奶從各個(gè)游牧家庭收集、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、制成奶粉,再向各個(gè)城市發(fā)送,這個(gè)過程比牛奶要困難得多。