尊敬的中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼谷繼承先生，尊敬的臺灣乳業(yè)協(xié)會理事長施宗雄博士，各位專家，各位代表：
大家上午好！
今天，“海峽兩岸巴氏鮮奶發(fā)展論壇”在福州隆重舉行。首先，我謹代表福建省政協(xié)、福建省工商聯(lián)對論壇的舉辦表示熱烈的祝賀！向各位領(lǐng)導(dǎo)、專家和全體與會代表，特別是對以施宗雄理事長為團長的臺灣乳品協(xié)會代表團表示熱烈的歡迎！
牛奶是國際公認的全價營養(yǎng)食品。改革開放以來，隨著人民生活水平的提高，人民群眾對乳制品的需求量日益增長，越來越多的人將乳制品作為日常生活中一種重要的營養(yǎng)食品，乳制品已從保健營養(yǎng)食品變?yōu)樯畋匦杵�。隨著乳制品的普及和發(fā)展，奶業(yè)日益成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，對調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)民收入、增強國民體質(zhì)發(fā)揮著越來越重要的作用。
作為與百姓生活息息相關(guān)的“菜籃子”產(chǎn)業(yè)，奶業(yè)能否得到持續(xù)健康穩(wěn)定的發(fā)展，直接關(guān)系到農(nóng)民增收，關(guān)系到城鄉(xiāng)人民的生活。特別是奶業(yè)食品安全問題，當前越來越成為政府重視、社會關(guān)注的問題，據(jù)我所知，巴氏鮮奶采用巴氏滅菌法加工，以牛奶安全飲用為原則，以限度保留牛奶的天然營養(yǎng)為目標，目前已經(jīng)成為國際牛奶消費的主流。但從中國大陸來看，目前巴氏鮮奶的市場戰(zhàn)有率僅為20%左右，具有十分巨大的發(fā)展?jié)摿臻g。因此，今天海峽兩岸的奶業(yè)界代表歡聚一堂，共同探討巴氏鮮奶的推廣，具有十分重要的現(xiàn)實意義。希望各位專家學(xué)者和業(yè)內(nèi)人士，能夠以這次論壇的舉辦為契機，暢所欲言、各抒己見，為中國奶業(yè)的發(fā)展建言獻策，特別希望來自臺灣的朋友們能夠把臺灣在奶業(yè)發(fā)展方面的成功經(jīng)驗介紹給大陸同行，并與大陸同行共同合作，共創(chuàng)商機，共謀發(fā)展，使論壇成為引導(dǎo)健康的飲奶觀念、維護健康的市場秩序、促進奶業(yè)健康發(fā)展的平臺，為推動中國奶業(yè)發(fā)展做出更大貢獻！>
近年來，在國家政策大力支持和引導(dǎo)下，隨著中國奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，福建奶業(yè)也取得了明顯的快速發(fā)展，逐步形成了以長富、澳牛、大乘、明一等為龍頭的奶業(yè)體系，但與兄弟省市相比還有一定的差距。如何通過標準化、規(guī)�；漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技創(chuàng)新，發(fā)揮海西經(jīng)濟區(qū)巨大的發(fā)展?jié)摿�，是擺在全省奶業(yè)企業(yè)面前的重大課題。我相信通過這次論壇的舉辦，福建奶業(yè)企業(yè)是一定能向全國同行特別是臺灣同行學(xué)到更多的寶貴經(jīng)驗，更多的發(fā)展理念，福建奶業(yè)必定會迎來一個新的發(fā)展。
，衷心祝愿海峽兩岸巴氏鮮奶發(fā)展論壇取得圓滿成功！祝各位嘉賓、朋友們身體健康、工作順利！
謝謝！