根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品管理員的管理辦法》(粵食藥監(jiān)規(guī)〔2017〕1號(hào),以下稱《辦法》)規(guī)定,廣東省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)原“廣東省餐飲服務(wù)食品管理員培訓(xùn)考試網(wǎng)”進(jìn)行功能升級(jí)和改造,更新為“廣東省食品管理員培訓(xùn)考試網(wǎng)”,并于2018年6月19日重新啟動(dòng)廣東省食品管理員考試。此前,按要求只對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)要求配備食品管理員。現(xiàn)在,食品生產(chǎn)經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)按要求均需配備食品管理員。食品管理員分食品生產(chǎn)、特殊食品生產(chǎn)(包括保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品)、餐飲服務(wù)、食品銷售、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售五大類,依照《廣東省食品管理員培訓(xùn)考試大綱》規(guī)定的培訓(xùn)課程設(shè)置安排不同內(nèi)容培訓(xùn),報(bào)考人員根據(jù)實(shí)際情況選擇參加對(duì)應(yīng)類別內(nèi)容的培訓(xùn)和考試。
廣東省食品學(xué)會(huì)是廣東省食品藥品監(jiān)督管理局公布的批廣東省食品管理員高級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和考試機(jī)構(gòu)(可培訓(xùn)所有類別的高、中、初級(jí)食品管理員),師資人數(shù)是目前已公布的全省培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中多,且授課老師經(jīng)驗(yàn)豐富,分別來自于監(jiān)督管理部門、高等院校、食品生產(chǎn)經(jīng)營主體等,為提高學(xué)員的考試通過率提供了強(qiáng)有力的;辦學(xué)條優(yōu)厚:備有單獨(dú)固定的可容納160位學(xué)員的培訓(xùn)室和52個(gè)標(biāo)準(zhǔn)考試座位的考試室;培訓(xùn)地點(diǎn)位于城市中心,交通條件便利。培訓(xùn)室設(shè)置了遠(yuǎn)程監(jiān)控,老師的整個(gè)授課過程發(fā)送連接到省食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)控中心,考試室設(shè)有人證識(shí)別和人臉識(shí)別系統(tǒng),考試全過程均處于省食品藥品監(jiān)督局的監(jiān)控之下。
授課老師依據(jù)廣東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的培訓(xùn)考試大綱對(duì)食品生產(chǎn)類別的學(xué)員進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)室座無虛席。食品管理員餐飲服務(wù)類別的考試也在考試室同時(shí)進(jìn)行。
省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處吳有聲處長也前來我會(huì)監(jiān)督指導(dǎo)。吳處長指出:在食品管理員培訓(xùn)考試工作暫停了一年多之后重新啟動(dòng)的天,廣東省食品學(xué)會(huì)就按照《廣東省食品管理員培訓(xùn)考試大綱》的要求,及時(shí)開展培訓(xùn)和考試工作,其培訓(xùn)條件、考試規(guī)范、師資力量和培訓(xùn)質(zhì)量令人滿意,值得肯定。并對(duì)廣東省食品學(xué)會(huì)關(guān)于食品管理員培訓(xùn)考試的相關(guān)工作寄予更高的期望,希望學(xué)會(huì)在食品管理員培訓(xùn)考試工作方面發(fā)揮示范作用。為廣東省食品工作的提高做出更大的貢獻(xiàn)。