近些年，我國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展極為迅速，精品咖啡開(kāi)始受到行業(yè)和消費(fèi)者的重視，咖啡的好壞標(biāo)準(zhǔn)也開(kāi)始成為關(guān)注！而能具備品鑒咖啡品質(zhì)甚至參與生豆競(jìng)標(biāo)資質(zhì)的人才稀缺，2014年廣州咖啡杯測(cè)大賽將利用的賽事和標(biāo)準(zhǔn)，旨在培養(yǎng)和挑選各方位的品鑒師人材，從而為咖啡行業(yè)傳播精品咖啡文化，普及咖啡基礎(chǔ)知識(shí)，為咖啡行業(yè)帶來(lái)更多世界各地好的精品咖啡提供一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
鑒于市場(chǎng)需求，由CREMA咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)聯(lián)合華展展覽首次在華南區(qū)舉辦杯測(cè)大賽即將開(kāi)幕，杯測(cè)是一種通過(guò)科學(xué)的方法來(lái)檢測(cè)咖啡品質(zhì)的有效渠 道，而杯測(cè)比賽更是讓的咖啡品鑒師在特定時(shí)間內(nèi)展現(xiàn)其識(shí)別不同咖啡之間特質(zhì)的能力。終我們希望通過(guò)比賽，為咖啡文化交流和傳播，為行 業(yè)內(nèi)的咖啡愛(ài)好者和從業(yè)者提供一個(gè)表演，競(jìng)技，交流的平臺(tái)。
比賽時(shí)間：2014年6月26日~27日
比賽地點(diǎn)：進(jìn)出口商品交易會(huì)A區(qū)3.1館
比賽流程：大賽中三組咖啡為一個(gè)組別成三角陣型排放，兩杯為相同的咖啡液，其中有一杯有別于其他兩杯，選手可以通過(guò)味覺(jué)嗅覺(jué)等感官體驗(yàn) 和經(jīng)驗(yàn)盡快的分辨出其中1杯不同的咖啡。每輪比賽有8個(gè)組別，準(zhǔn)確率和速度快的前八位選手將晉級(jí)下一輪比賽，
組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：CREMA（克麗瑪）咖啡培訓(xùn) 廣州華展展覽策劃有限公司。
協(xié)辦單位：廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)
媒體支持：咖啡沙龍網(wǎng) 《COFFEE T@I》雜志
贊助商單位：
贊助：江門華盛咖啡有限公司
美式咖啡機(jī)贊助商：群韻飲料機(jī)械（上海）有限公司
磨豆機(jī)贊助商：香記（集團(tuán)）咖啡有限公司
咖啡杯測(cè)杯及杯測(cè)匙贊助商：東莞市堤亞摩貿(mào)易有限公司
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