北京人口眾多、市場廣闊，每年消耗蔬菜1100萬噸。然而，緊鄰著這樣一個(gè)大市場，河北省壩上部分地區(qū)今年卻出現(xiàn)了食品銷售難題。近日，河北省環(huán)首都扶貧攻堅(jiān)示范區(qū)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京推介活動(dòng)在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場舉行。北京一些大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售企業(yè)，紛紛與各縣相關(guān)合作社簽訂購銷合同。
河北合作社聯(lián)姻北京超市，打造銷售平臺(tái)
10月27日，在推介活動(dòng)現(xiàn)場，北京超市發(fā)連鎖股份有限公司與沽源一家合作社簽訂了蔬菜購銷協(xié)議。“這些年‘壩上蔬菜’在北京的口碑一直很好，已經(jīng)獲得了很多消費(fèi)者認(rèn)可�！眲倓偤炇饏f(xié)議的超市發(fā)總經(jīng)理董冀南說，推介會(huì)形式非常不錯(cuò)，為他們與沽源的農(nóng)業(yè)合作社架起了橋梁。超市發(fā)在北京有連鎖超市100多家，每日能銷售大量蔬菜。
不只超市發(fā)，在推介會(huì)上，新發(fā)地批發(fā)市場交易中心、北京萬豐大地公司、北京農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)、北京華冠商貿(mào)有限公司等商貿(mào)企業(yè)分別與灤平尚雅蔬菜農(nóng)民合作社、阜平昊藝食用菌股份有限公司、河北省蔬菜行業(yè)發(fā)展聯(lián)合總社、淶水春燁食用菌農(nóng)民合作社等，分別簽署了蔬菜購銷協(xié)議。
推介會(huì)的舉辦，一舉兩得。
北京市政府副趙根武認(rèn)為，本次農(nóng)產(chǎn)品推介和產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，一來可以豐富首都市民菜籃子。二來，也將激勵(lì)環(huán)首都各市縣努力提高優(yōu)質(zhì)、特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，疏通進(jìn)京渠道。
對(duì)此，淶源縣旺楊蔬菜合作社業(yè)務(wù)經(jīng)理?xiàng)钭月繁硎菊J(rèn)同。他說，通過這樣的推介會(huì)，北京很多大型超市認(rèn)識(shí)了他們的產(chǎn)品：“西紅柿和黃瓜等都是綠色蔬菜，使用非農(nóng)藥作物方式進(jìn)行殺蟲，無農(nóng)藥殘留，口感也好。”這次推介活動(dòng)，楊自路收獲頗豐。他對(duì)記者說，將與北京一家商貿(mào)企業(yè)簽合同，通往北京市場的大門已經(jīng)打開。
據(jù)了解，這種形式的推介會(huì)，我省還是次舉辦。省扶貧基金會(huì)段禮明表示，冀菜進(jìn)京路要更為通暢，需多舉辦類似的推介會(huì)，與北京商貿(mào)企業(yè)直接對(duì)接。
引進(jìn)龍頭
聯(lián)合北京商企在冀建基地，打通銷售渠道
在此次推介會(huì)上，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長張玉璽透露，他們先后在我省灤平、豐寧、張北、定興等地，新建了十幾萬畝蔬菜基地。
這意味著，上述基地的蔬菜能夠直接進(jìn)入新發(fā)地的銷售渠道。新發(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人說，他們除了進(jìn)行市場批發(fā)之外，還有自己的銷售渠道，在北京市區(qū)建立了150多家便民菜店，有300多輛小區(qū)“菜籃子直通車”.
與新發(fā)地一樣，北京很多大型商貿(mào)企業(yè)都有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。然而，進(jìn)入這些企業(yè)的銷售渠道并非易事。這些大型農(nóng)貿(mào)企業(yè)擁有各自的農(nóng)業(yè)品牌，特別重視食品。自己建設(shè)的基地在種子選擇、栽培管理等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、有著較高的要求，其他基地生產(chǎn)的蔬菜，想進(jìn)入其銷售渠道并非易事。
“我省蔬菜要進(jìn)入這些銷售網(wǎng)絡(luò)，將北京農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)引進(jìn)來建基地是個(gè)好辦法�！倍味Y明認(rèn)為，河北與北京地緣相近，蔬菜運(yùn)距短，運(yùn)輸成本低，能蔬菜新鮮、價(jià)低。一段時(shí)間以來，北京新發(fā)地、北京二商集團(tuán)等各大農(nóng)業(yè)企業(yè)相繼在我省建設(shè)了蔬菜基地和配送中心，效果不錯(cuò)。我省環(huán)首都各地，應(yīng)該順勢而為，進(jìn)一步與北京農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)接洽合作，擴(kuò)大蔬菜基地建設(shè)范圍，讓更多的河北蔬菜跨進(jìn)北京企業(yè)的銷售渠道，成為北京市民的盤中餐。
暢通信息
架起蔬菜產(chǎn)地與北京大型超市的購銷橋梁
推介活動(dòng)現(xiàn)場，記者注意到，一位西裝革履的中年人頻繁到各個(gè)展臺(tái)，與相關(guān)合作社的負(fù)責(zé)人洽談。他是綠機(jī)特廣聯(lián)食品銷售中心總經(jīng)理朱利民，該企業(yè)主營綠色、健康食品，開有土特產(chǎn)品專賣店。
“我省不少合作社規(guī)模越做越大、產(chǎn)品越做越好，然而信息不對(duì)稱依然制約著自身發(fā)展，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道不寬�！敝炖裾f。據(jù)介紹，我省正在籌備成立河北省扶貧綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，綠機(jī)特廣聯(lián)食品銷售中心便是發(fā)起人之一。目前，綠機(jī)特公司已與北京2000多家超市開展了廣泛的聯(lián)系，該聯(lián)盟建起來后，將加強(qiáng)與蔬菜產(chǎn)地的信息溝通，然后再通過綠機(jī)特公司等加強(qiáng)與北京各大超市的聯(lián)系。
解決菜農(nóng)與市場的信息不對(duì)稱難題，我省已開始完善信息體系建設(shè)，在58個(gè)蔬菜生產(chǎn)大縣建立起信息采集系統(tǒng)，每個(gè)縣選擇10個(gè)點(diǎn)，把當(dāng)年的種植品種、面積、產(chǎn)量、價(jià)格、銷售等情況匯總后，在全省公開發(fā)布，以便讓菜農(nóng)明晰蔬菜的種植和需求信息。對(duì)此，朱利民建議，信息發(fā)布還應(yīng)擴(kuò)大到京津滬等更大范圍。
“除了推介會(huì)，還要善于培養(yǎng)、利用職業(yè)營銷人員�！睒I(yè)內(nèi)人士建議，這些人員一頭掌握著產(chǎn)地的價(jià)格、產(chǎn)量等詳細(xì)信息，一頭又了解大型超市的需求，有利于信息鴻溝，架起蔬菜供銷雙方對(duì)接的橋梁。