每年的6月1日是“兒童節(jié)”，黑龍江省奶業(yè)協(xié)會(huì)祝小朋友們節(jié)日快樂、健康成長(zhǎng)。同時(shí)提醒大家關(guān)注每年的6月1日也是“牛奶日"也稱“世界牛奶日”。
關(guān)于牛奶，今天的國(guó)人已不再陌生，而青少年也是需求量的人群之一，人們對(duì)其營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知也是耳熟能詳，而牛奶也有“白色血液”之稱。
那牛奶的歷史究竟有多長(zhǎng)呢？據(jù)考古學(xué)家考證，估計(jì)是在六千年前的新石器時(shí)代。這同“舊約圣經(jīng)”的推斷是一致的，因?yàn)樵谠摃杏校骸傲魈手楹兔鄣耐恋亍钡馁澝涝?shī)。在我國(guó)的考古文獻(xiàn)中，關(guān)于乳的記載，是從西漢時(shí)才開始的，距今已有兩千二百年的歷史。食物、營(yíng)養(yǎng)與健康，三者之間有著密不可分的聯(lián)系，食物是營(yíng)養(yǎng)的載體，營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。牛奶是營(yíng)養(yǎng)的食物，被科學(xué)家們稱為“接近完善的食品”。