8月22日下午，鄭州市食藥監(jiān)局組織召開“鄭州市推進全省萬企萬人‘響應(yīng)、承諾、踐行’主體責任大會”，推進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品主體責任。全市330家骨干食品生產(chǎn)企業(yè)法人代表、行業(yè)協(xié)會、新聞媒體及各區(qū)（市）監(jiān)管部門參會。河南省豆制品行業(yè)協(xié)會及鄭州新農(nóng)源綠色食品有限公司、河南張老有生物科技有限公司、鄭州郝一鍋食品有限公司等多家會員企業(yè)參加此次大會。
何謂食品主體責任？省食藥監(jiān)局生產(chǎn)監(jiān)管處處長吳祖興解釋：食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該依照相關(guān)法律法規(guī)和標準從事生產(chǎn)活動，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。一場食品事件，可以毀掉一個大型企業(yè)，牽扯一批監(jiān)管人員，甚至影響一方經(jīng)濟社會發(fā)展，食品已成為食品企業(yè)、監(jiān)管部門、區(qū)域發(fā)展的一項核心競爭力。
鄭州市食安辦主任、食藥監(jiān)局局長李建霞介紹，鄭州已構(gòu)建起市、縣、鄉(xiāng)三級食品監(jiān)管體系以及包括市場檢測和社會檢測在內(nèi)的立體食品檢驗檢測體系。“企業(yè)食品管理人員培訓考核合格上崗率超過90%，從業(yè)人員上崗前接受培訓率達到。
并對鄭州市食品大型骨干企業(yè)提出要求： 落實食品主體責任，意義重大，任重道遠。食品生產(chǎn)企業(yè)要牢固樹立食品意識、強化風險管控、嚴格履行主體責任。重點企業(yè)要發(fā)揮和示范作用，在遵守法規(guī)上帶好頭，在質(zhì)量上高標準，在加強管理上提水平，在化解風險上有擔當，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上作貢獻，為鄭州市經(jīng)濟社會發(fā)展做出應(yīng)有的努力。
會上，企業(yè)代表宣讀了落實食品主體責任倡議書。包括花花牛、好想你、三全、新農(nóng)源等品牌在內(nèi)的鄭州市330家大中型食品骨干企業(yè)在會議上倡議并承諾履行食品主體責任。
河南省豆制品行業(yè)協(xié)會作為行業(yè)協(xié)會代表，倡議企業(yè)要發(fā)揮帶頭作用，嚴格按照《食品法》履行食品主體責任，做良心企業(yè)，生產(chǎn)食品，自覺接受政府監(jiān)督部門的管理，接受廣大消費者的監(jiān)督。推動食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，確保人民群眾“舌尖上的”。