2018年8月18日，第十一屆冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會在鄭州會展中心隆重開幕。開幕式現(xiàn)場，上百家主流媒體爭相報道，國內(nèi)外采購商、各大品牌企業(yè)齊聚一堂，一場多元化凍品之旅拉開帷幕。
此次盛會，主辦方除了邀請米面、肉禽等凍品類企業(yè)以外，還邀請到河南天然豆腐豆狀元食品有限公司受邀參加大會。
此次參展的3種產(chǎn)品是豆狀元天然豆腐品牌推出的凍品新品——原漿凍豆腐、天然豆腐丸子，天然鮮腐竹。也是國內(nèi)天然豆制品凍品。豆狀元之前推出的天然老豆腐和天然黑豆豆腐產(chǎn)品獲得行業(yè)內(nèi)的高度認可，在整個餐飲界有著不容小覷的品牌影響力。為了發(fā)展河南豆制品凍品，迎合市場發(fā)展需求，特研發(fā)了這3種新品。
這些豆制凍品新品引起了眾人的廣泛矚目，贏得了不少參觀者的咨詢與支持。
走近展位，工作人員正在熱情的講解著：“凍豆腐怕的就是不耐燉，一煮就爛，容易散。大家可以看到我們豆狀元的原漿凍豆腐，耐煮耐燉，不會散”。煮好的凍豆腐撈出來后，濃郁的豆香味瞬間撲鼻而來。工作人員還向我們展示了切開時孔狀均勻、平滑的橫切面。
“除了濃郁的豆香味，嚼起來比其他的凍豆腐更勁道些，吃了這么多年的凍豆腐，還是次吃到這樣的，除了好吃，都不知道怎么形容了”，一位漂亮的小姐姐一邊吃著，一邊向同伴解釋著。
這次的新品：豆狀元原漿凍豆腐，除了精選的原料，需要經(jīng)過3次、為時12小時的慢凍過程，才得以燉出來勁道的口感；豆狀元天然豆腐丸子，選用的是熟漿工藝，無任何添加劑，吃起來更是口感彈、爆！豆狀元天然鮮腐竹，豆香濃郁、涮火鍋10秒入味，更是老少皆宜。
據(jù)豆狀元銷售經(jīng)理介紹，豆狀元目前已經(jīng)成為“海底撈火鍋”、“巴奴毛肚火鍋”、“阿五黃河大鯉魚”、“魯班張餐飲”等1300多家高端餐飲的指定豆制品供應(yīng)商。由于豆狀元產(chǎn)品的獨特魅力，在展會首日便有23家高端餐飲現(xiàn)場簽約豆狀元新品。
為期3天盛會還在繼續(xù)，人們對參展企業(yè)的稱贊依然絡(luò)繹不絕。在凍水餃、肥牛片、芝麻球、牛肉丸等火鍋食材凍品中，原漿凍豆腐、天然豆腐丸子，天然鮮腐竹這樣的產(chǎn)品首次亮相凍品會展。健康的原材料加上考究的制作工藝，相信這些豆制凍品必定會成為火鍋凍品行業(yè)的“新寵”，在百花齊放的凍品產(chǎn)品中博得“C位出道”。