近期，巴西圣保羅州內(nèi)地的科學(xué)家們發(fā)明了一種巧克力，既可以品嘗美食，又對健康有益。從外表和口感看，這種巧克力與其他的巧克力沒有差異，但是科學(xué)家們在這種巧克力中加入了益生菌，就是酸奶中的活性菌，這是圣保羅大學(xué)學(xué)者多年的研究成果，已經(jīng)在科學(xué)雜志上發(fā)布。
學(xué)者們表示，巧克力中的益生菌可以有助于健康。“它們可以，改善腸道，每天建議食用量不超過30克�！笨茖W(xué)家瑪路西說。經(jīng)測試，這種益生菌可以在冰箱外存活4個(gè)月的時(shí)間。
這種新的巧克力與普通巧克力的熱量相同，口味一樣，特點(diǎn)是更健康。新的巧克力不含牛奶，所以沒有乳糖。“如果有更多的食品含益生菌就更好了，現(xiàn)在巴西市場中只有酸奶含有益生菌�！苯淌诳ㄩT說。