各位企業(yè)界的朋友們、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的朋友們：
早上好！
很高興，今天來(lái)參加由省衛(wèi)生監(jiān)督所與省食品添加劑協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》宣貫培訓(xùn)班，有機(jī)會(huì)與大家一道來(lái)學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)�！爸R(shí)就是力量”，真正學(xué)好了，領(lǐng)會(huì)了這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)，我們就有了準(zhǔn)確的監(jiān)督執(zhí)法依據(jù)，生產(chǎn)和應(yīng)用部門(mén)也就有了生產(chǎn)，加快發(fā)展的指南和力量。在今后的工作中，我們必須切實(shí)將這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)貫徹落實(shí)下去，以促進(jìn)我省食品添加劑行業(yè)及食品工業(yè)的健康有序，又好又快地發(fā)展。
這個(gè)新版本標(biāo)準(zhǔn)參考了食品法典委員會(huì)《食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)》，從2003年標(biāo)準(zhǔn)修改立項(xiàng)開(kāi)始年，前后歷經(jīng)4年時(shí)間，國(guó)家相關(guān)部門(mén)組織了大批的專家、行業(yè)主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)及企業(yè)界的人士，開(kāi)展了包括產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、食品分類、編碼、檢驗(yàn)檢測(cè)等多學(xué)科、多部門(mén)的數(shù)十項(xiàng)研究與座談，反復(fù)斟酌討論，并在網(wǎng)上公示，廣泛征求意見(jiàn)，才形成如今這個(gè)版本。新版本替代了原GB2760-1996和GB/T12493《食品添加劑分類和代碼》，與原GB2760-1996版本相比，增加了術(shù)語(yǔ)和定義、使用原則（包括增加了帶入原則）、食品分類系統(tǒng)、調(diào)整了食品添加劑品種、使用范圍和使用量的檢索方式等等，共有8個(gè)大的方面的大變化。因此，這就需要我們，包括衛(wèi)生監(jiān)督、食品監(jiān)管等方面的行政執(zhí)法人員，食品添加劑的生產(chǎn)企業(yè)及廣大的食品加工企業(yè)人員，大家共同來(lái)學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)好這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)，并能把它準(zhǔn)確應(yīng)用到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與日常的監(jiān)督管理中去，以限度的食品。
新標(biāo)準(zhǔn)將于6月1日起就要在范圍內(nèi)實(shí)施。這次省衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)的同志們與行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)手共同舉辦這個(gè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，說(shuō)明大家工作很認(rèn)真，認(rèn)識(shí)很到位，辦得也很及時(shí)。據(jù)悉，為辦好這個(gè)培訓(xùn)班，省衛(wèi)生監(jiān)督所、省食品添加劑協(xié)會(huì)都先后派員到北京參加食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)舉辦的標(biāo)準(zhǔn)宣貫班學(xué)習(xí)，前期作了很多工作和準(zhǔn)備，全省市縣一級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員的宣貫培訓(xùn)已在4月26-29日在上饒市舉行了。這次是添加劑的生產(chǎn)企業(yè)和食品加工應(yīng)用企業(yè)人員參加，大家是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督實(shí)施的主體，也是我省食品添加劑與食品行業(yè)發(fā)展的主體。大家對(duì)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)、了解與領(lǐng)會(huì)得好壞，直接關(guān)系到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的正確實(shí)施，也直接關(guān)系到我省的食品。因此也可以說(shuō)：責(zé)任重大，任務(wù)艱巨。希望大家在這短短的二三天內(nèi)，靜下心來(lái)，好好學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會(huì)，與講授的專家教授們共同解疑釋難，加深理解，領(lǐng)會(huì)、吃透其中的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵。