為進(jìn)一步加強(qiáng)樂(lè)從鎮(zhèn)餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員食品操作規(guī)范，確保轄區(qū)群眾食品，2019年5月30日，在中歐電商城會(huì)議室，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局樂(lè)從分局和樂(lè)從食品協(xié)會(huì)聯(lián)合組織了一場(chǎng)食品培訓(xùn)。轄區(qū)內(nèi)參加本次培訓(xùn)大、中型餐飲單位共144間，企事業(yè)單位飯?zhí)?3間。
本次培訓(xùn)由樂(lè)從鎮(zhèn)市監(jiān)分局食品藥械監(jiān)管組組長(zhǎng)范志勇主持。首先由順德區(qū)生產(chǎn)監(jiān)督管理局樂(lè)從分局副局長(zhǎng)謝燦璋對(duì)參加人員開(kāi)展餐飲行業(yè)的燃?xì)馐褂脤ｎ}培訓(xùn)，要求餐飲企業(yè)安裝可燃?xì)怏w濃度報(bào)警器，并定期開(kāi)展應(yīng)急演練。
隨后，順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局樂(lè)從分局副局長(zhǎng)江偉洪進(jìn)行動(dòng)員講話，明確各餐飲單位要切實(shí)做好順德魚(yú)生食品工作，要先領(lǐng)證后開(kāi)業(yè)，大中型餐館及企業(yè)食堂須上線“陽(yáng)光餐飲”APP，并自覺(jué)遵守行業(yè)規(guī)范。
緊接著，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管許可技術(shù)審查中心的陳偉軒同志對(duì)餐飲服務(wù)食品日常操作規(guī)范和經(jīng)營(yíng)魚(yú)生制售的具體操作規(guī)范要求進(jìn)行詳細(xì)的講解。
此次培訓(xùn)系統(tǒng)地給餐飲企業(yè)灌輸了食品和燃?xì)馐褂弥R(shí)，并普及了生食類制售的操作規(guī)范，促使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺(jué)做好食品管理工作，提高了樂(lè)從鎮(zhèn)食品行業(yè)的整體保障水平。